时间:2018-02-24 21:21:53 来源:私家小厨作者:鸡腿点击:
鸡腿我相信大家都经常吃,今天教你们做香辣鸡腿,鸡腿这样做,我儿子一次能吃二盘,你们喜欢嘛,辣椒炒鸡腿肉,美味又下饭,你们值得拥有!
材料:鸡腿肉1斤(人多可以加量);红辣椒8-10根;青花椒1把;葱;姜;蒜;洋葱;酱油1汤匙;料酒1汤匙;蚝油1汤匙;盐适量;
1、鸡腿切不太大的小块,洗净冷水入锅,煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用;
2、锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油,下姜片煸出香味后下入鸡块;将鸡块在油中快速翻炒,后加入料酒;
3、鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒;依次加入酱油和蚝油调味;
4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐;加入红辣椒段翻炒均匀至微断生即可出锅。
香辣鸡腿肉色香味俱全,家里来客人了,作为硬菜招待一点都不失面子哦,而且很好做,还没试过的朋友赶紧学学,下次家里来客人,就可以展现一下自己的厨艺啦。
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