时间:2018-02-24 15:04:37 来源:美食美客嗨起来作者:口蘑点击:
接下来要给大家介绍的这道菜是干煸口蘑,通过干煸的做法让口蘑的水分流失,从而使口感和普通口蘑大有差异。尝起来非常的爽口,也让很多人欲罢不能。那么到底这样一道美味的干煸口蘑,我们应该怎么去做呢?
首先我们需要准备适量的口蘑,然后把它们全部给清洗干净。处理的时候别忘了还要把蘑菇梗也去除,然后再用刀子啊口蘑的表面上划上几刀,划得时候不要太深。
接着起油锅,将口蘑放进锅中煎炸,这里在煎炸的时候,大家要注意用中火去慢慢的煎炸,以防口蘑焦掉。差不多三五分钟左右,将口蘑给翻面接着煎炸。
这时候蘑菇的水分也差不多都出来了,然后我们加入适量的盐去进行调味。接着再用大火去接着收汁,等到汁水也差不多收干之后,就可以了。
接下来我们就可以把它给盛出来,好好的品尝一下啦!
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