蒜薹炒肉也有小技巧,这几个步骤不能少,这样炒既好吃又下饭

时间:2018-02-24 14:24:44 来源:美食玉馔作者:蒜薹点击:

导读:蒜薹炒肉也有小技巧,这几个步骤不能少,这样炒既好吃又下饭2018-02-24 14:16 来源:美食玉馔蒜薹炒肉香甜可口,制作方便,同时也是
扫描关注公众号

蒜薹炒香甜可口,制作方便,同时也是非常下酒的一道好。绿色的蒜薹搭配肥而不腻的五,色泽艳丽,十分诱人。

但是要想烧好这道,有些技巧必须掌握。不少人烧制的蒜薹炒,蒜薹尝起来发涩,口感不香滑。蒜薹炒是非常讲究火候的一道,只有正确把握好火候才能让炒出来的蒜薹更加顺滑香嫩。

今天就教大家一些小窍门,让你轻松炒出香甜可口的蒜薹炒,学会这些窍门,再也不用担心炒不好蒜薹炒了。

把猪切好后,倒入适量料酒和淀粉,充分搅拌后腌制十五分钟左右即可。也可以在中滴入两三滴,让尝起来更滑嫩。

蒜薹的处理也很简单,去掉蒜薹尖,把蒜薹切成段即可。准备工作做好后就可以开始炒制了。要想炒出香甜可口的蒜薹炒锅凉的的方法不能不掌握。

先把锅加后再倒入,这样能够使更香,而且不容易糊锅。蒜薹炒好后可以撒入少量,让甜味更突出,和辛味发生碰撞。之后另起一锅,将处理好的猪用大火炒,至七分熟后盛出,另起一锅,锅凉,葱炒香后加入炒好的蒜薹与猪,大火炒片刻后即可出锅。

这道的火候非常难掌握,蒜薹炒老也是很多人一直烦恼的事情,其实,炒制蒜薹的过程中,可以稍微尝一下,如果蒜薹的辛味明显变淡或者几乎消失,说明这个时候的蒜薹香嫩适中,可以盛出装盘。

蒜薹虽然是从蒜当中生长出来的,但是蒜薹和蒜有非常大的不同,蒜薹虽然属于刺激食物,但是味道不辛,而且和蒜相比,刺激要小的多。

蒜薹炒非常适合患有炎等疾病的人食用,蒜薹能够杀菌消炎,抑制各种细菌的滋生和繁殖。有人说蒜薹属于辛食物,不适合痔疮的人食用,恰恰相反,蒜薹的外皮中含有非常丰富的维生素,对于促进肠胃蠕动和刺激排便有非常显著的效果

因此,蒜薹适合食用人群更加广泛,能够治疗症状较轻的痔疮,是廉价又好营养品。

蒜薹炒这样一道荤素搭配的家常,尝起来香嫩可口,是非常简单而且好的午餐,同时也是非常好的下酒。蒜薹炒的香嫩和酒的浓厚辛相碰撞,让人放不下筷子

这些方法简单实用容易掌握,赶尝试一下,烧制一道香甜可口的吧,这样烧出来,下又下酒!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告