美味“发财手”,新年好兆头!

时间:2018-02-24 14:04:12 来源:兵厨餐饮作者:凤爪点击:

导读:美味“发财手”,新年好兆头!2018-02-24 13:52 来源:兵厨餐饮年过了,大鱼大肉也吃了,每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目,不知
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年过了,大了,每家每户年夜的餐桌上都是琳瑯满目,不知道你家有没有这一道“发财”“搂耙”!无论是红烧猪蹄还有卤凤爪,总之一定要有一道这样寓意着新的一年发大财!

这些“”都含有丰富的胶原,而且脂肪含量比较低,既滋补又不用担心长,简直是朋友们的福音啊~

猪蹄含有丰富的胶原质,脂肪含量也比肥,一口咬下去,软滑糯嫩,肥而不腻。不管是煲还是红烧,味道都非常棒。

凤爪

鸡爪在美食家的谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名。在北方,鸡爪又叫搂耙,这也是餐桌上的一道寓意美好的硬!

鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原,和同等质量的熊掌的营养相当。鸭掌筋多,皮厚,无。筋多则有嚼劲,皮厚则含汁,少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含质,低,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品

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