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一碗当归生姜羊肉汤，帮你搞定产后腹痛

时间：2018-02-23 13:04:21 来源：健康美食作者：当归点击：

当归生姜羊肉汤，是一道常见的汉族药膳。适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。有资料报道，尚能治疗某些男性不育症。

俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。

羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”

当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。

生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。

制作方法一：

1、 把当归洗净，切成片。

2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。

3、 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。

制作方法二：

原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

制作方法三：

原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

做法：将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

功效：温肝补血、散寒暖肾。当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以本方能补血虚而除寒痛，并治产后蓐劳。

主治：体虚畏冷，少神、哈欠连连，或寒疝腹痛，或妇女产后血虚之体。有资料报道，尚能治疗某些男性不育症。

朋友们，赶紧回家去做当归生姜羊肉汤吧！别忘了告诉亲朋好友呀！愿您喝完当归生姜羊肉汤后，面色红润，身体健康！

供稿：北京东城中医医院

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