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面粉和鸡蛋这样混合后,出锅变成美味的蛋糕,做法简单两分钟教会

时间:2018-02-22 16:02:31 来源:生活日记作者:纸杯点击:

导读:面粉和鸡蛋这样混合后,出锅变成美味的蛋糕,做法简单两分钟教会2018-02-22 15:50 来源:生活日记纸杯蛋糕是许多烘焙新手开始烘焙生
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糕是许多烘焙新开始烘焙生涯的第一步,不需要过多难买到的原料,不需要很多摸不上脑的工具,不需要很高超的烘焙技巧糕做出来也很漂亮,要是再加上一些裱或者直接放上喜欢果,颜值就更高了。非常适合下午来招待小姐妹们哦,赶一起学起来吧:

原料:,面粉,

步骤一:打三个在碗内,用打器打发,只需要微微打散即可,加入适量后继续打发,打发至纹路消失,如图即可:

步骤二:面粉过筛,加入到液中,上下翻动至完全融合均匀。注意哦,这里面粉和液不适合用平时的方法画圆搅拌,因为那样面粉会有筋,是不适合做西点的。

步骤三:把混合好的面糊过筛装入杯中,装八分满就可以了,以免蒸出后膨胀变大溢出来。

步骤四:把装好面糊的杯放入锅中中火隔蒸上十五分钟左右就可以啦。这个蒸的办法适合家中没有烤箱的烘焙小啦。

如何判断糕是否蒸好了呢?检测糕里面有没熟,可以用签鉴定。将签扎入糕中迅速拔出,签上有液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!

出锅后再在糕上加上喜欢果或是打发好的淡奶,配上一壶果,约上三两好友一起晒着午后的暖阳,一起谈天说地,别提多美啦!你也赶紧试试吧。

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