时间:2018-02-19 07:02:16 来源:舌尖上的美味作者:平菇点击:
干炸平菇上次在饭店吃了一次竟然要几十块钱一盘的,虽然好吃但是饭店的确实贵,但是在家做真的简单又实惠的。
今天就教大家做一下这道菜,感觉比肉都好吃,最重要的事它营养还高的哦。
在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质,能够有效的补充身体需要。据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。不少人会说吃平菇的时候,会有一种非常鲜美的味觉感受.
干炸平菇
平菇 适量,面粉 200克 ,鸡蛋 1个,菜籽油 适量,盐 1勺,十三香 3克,泡打粉 5克,辣椒粉 适量
1、鲜蘑洗净撕成条状。
2、面粉中打入一个鸡蛋,调如食盐十三香泡打粉倒入适量清水搅拌成面糊。
3、油锅倒入食用油烧至五成热,将鲜蘑沾满面糊放入锅中进行炸制。
4、待表面金黄即可出锅。
5、放入盘中撒入辣椒面,完成。
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