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手把手教你这样炸油饼,蓬松皮脆,快捷放心!

时间:2018-02-19 06:01:44 来源:凤凰网作者:油饼点击:

导读:手把手教你这样炸油饼,蓬松皮脆,快捷放心!2018-02-19 03:27 来源:凤凰网原标题:手把手教你这样炸油饼,蓬松皮脆,快捷放心!早
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原标题:教你这样炸,蓬松皮脆,放心

早餐店的起来有点硬,于是就自己做了,蓬松感十足,外皮脆内在软,我一次就成功了!纯捷味道好极了!大家喜欢就做一次,而且干净卫生哦!

主料:面粉300克、1小勺、酵母3克、小苏打1.5克、温适量

第一步:面粉里加入食苏打粉,酵母用30度温化开,倒入面粉和成软面,比烙的面再软点。

第二步:盖上盖子发酵,待面团发酵至2倍且表面有无数小孔,就算发好。

第三步:取出松弛好的面团,案板上可以涂些或者撒些面粉防止粘连,揉光滑。

第四步:用成长条状。然后揪成小剂子。

第五步:擀成圆,再用小刀子划2或3个小口。

第六步:锅烧,放入,一次不要炸太多(一次炸一个会更棒,也不需要放太多。煎成两面金出锅,多翻,勤翻。

第七步:控制好,煎成两面金出锅,多翻,勤翻。

第八步:刚出锅的又香又脆,外酥里嫩开

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