凉拌菜深爱大众喜爱,但好多人不知道它存在隐患,不处理好易中毒

时间:2018-02-15 11:04:27 来源:今日养生作者:蔬菜点击:

导读:凉拌菜深爱大众喜爱,但好多人不知道它存在隐患,不处理好易中毒2018-02-15 09:59 来源:今日养生不论什么时候,凉拌菜是很多主妇们
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不论什么时候,凉拌是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,农相对多施农,凉拌不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害

凉拌还是属于生这一类别,并不属于熟,而且很多人在凉拌的时候喜欢跟其他食一同食用,凉拌凉,再与食一同食用的话,那么就会对肠胃造成刺激,容易造成腹腹泻症状出现。所以在凉拌的时候一定要注意,不要与食同食。

凉拌是引起食物中毒的高危食品,尤其是针对农残超标的,凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为生长过程中很容易被土壤中的细菌病毒寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃,残留超标概率也较大。

如何规避这些风险呢?

1、首先,有条件情况下,生最好选择无公害的绿色或有机,在无土栽培条件生产,也可以放心

27、无条件情况下,应选择一些正规的有农残留检测的集贸市场,不要购买马路游击队出售的来历不明的,切勿购买斑、有刺激气味的

3、做前,要先用表面污物冲洗干净,然后用清浸泡,且浸泡时间不少于10分钟,也可以用碱或温浸泡。

凉拌朋友们以后要注意以上存在的问题,尽量做到干净安全食用,凉拌虽好,但身体更重要,对吧?希望阅读过的朋友都能几秒钟时间给二姐留下一条评论支持一下。谢谢大家!

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(以上图片来源于网络

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