情人节,爱就要一起做

时间:2018-02-15 00:43:56 来源:全球美食怪咖作者:蛋糕点击:

导读:情人节,爱就要一起做2018-02-15 00:30 来源:全球美食怪咖玫瑰,代表着浪漫与美好,在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰
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玫瑰,代表浪漫与美好,在这个最浪漫节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰开满整个糕,然后送给你的TA,当TA打开这个充满意的礼物时,该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子,为你的人亲做一个开满玫瑰的糕吧。

一.食材&配料:

淡奶300ml ;樱桃果酱200g ;6寸方形戚风糕1个 ;大红玫瑰3朵 ;细砂15g;粉色色素适量

二.烹饪步骤

1.糕脱模出来,用糕分层器卡在面刀两调整好高度,从糕一端将糕分出均匀的一片

2.然后继续调整好高度,糕反过来放,分出另外一片。

3.淡奶加细砂用电动打器打发至8成发。

4.拿出一片糕给表面抹上奶然后挤上樱桃果酱

5.盖上另外一片糕。

6.然后继续重复上述的动作,直到盖上最后一片糕,剩余的奶加入一点粉色色素,搅拌均匀成为粉色奶

7.将搅拌好的奶堆在糕上。

8.然后糕均匀抹在糕表面及侧面上。

9.(糕抹平之后,移动到盘中,然后将盘放到裱台中,做完下面的动作)剩下的奶继续用电动打器打发至硬发泡,装入装有中号曲奇嘴的裱袋中,在糕表面挤出“S”型纹。

10.完全挤好之后,将玫瑰瓣洗干净,剪去根部,然后一片一片粘到糕侧面,注意瓣之间交错,互相叠加,不要露出糕体。

11.贴好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整个情人节的气氛就浓浓的。

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