时间:2017-10-25 16:56:15 来源:搜狐作者:羊肉点击:
最近在吴泰闸与长虹路口
悄悄的被装饰的围挡围住
近半年来一直保持着神秘
很多网友都在猜测
这到底会是一家什么店
最近竖立了一个高大雄伟的门头
原来竟然是我大济宁人气最火铜锅涮肉
在铜来聚冠亚店的门口还是千年古都的身影
然而走到店里面则是朝气蓬勃的现代北京
处处都彰显着铜来聚品味和匠心
炭火铜锅
还能感受到浓浓的老北京文化
其他的看上去似乎就是清水无疑
正是这样对食材的要求也就更为苛刻
秘制麻酱
铜锅涮肉与麻酱简直就是天造地设的一对
一碗小小的麻酱
如果做的地道
至少得包含49种酱料与香料的结合
最后缀入韭花酱与腐乳酱
均匀搅拌后的鲜香不言而喻
现切鲜羊肉
“
一种美食
”
采用已列入北京市非物质文化遗产的加工技艺
均匀厚度 个个打卷
让每一片羊肉鲜香最大限度的保留
口感上 铜来聚的要更鲜嫩
但绝对不会有嚼不烂般的“老”
更不会有入口化渣般的“嫩”
好羊肉涮时口感嫩
时间长口感脆 而且越嚼越香
鲜切羊墙
铜来聚的羊墙包含
羊腱子 羊上脑 羊腩
羊肋排 羊后腿 元宝
但点一份就可以尝遍
是不是物超所值
是从内心散发出来的
精品鲜百叶
更明显的就是百叶
是不是新鲜还没入口就能看出来
铜来聚的百叶精选牛的第三个胃——皱胃
片片肚刺颗粒分明
七上八下之后
口感爽脆 鲜嫩有嚼劲
饱满的肉汁在口中绽放出
羊肉串外酥里嫩
内里肉汁满溢
肥瘦相间
恰到好处的孜然与炭火熏香
满满的芝麻只是它的表面
软糯的小饼才是精华所在
我不说你也明白
但是如果你没吃过
那给你一定要去尝尝
铜来聚冠亚店试营业起就大受欢迎,每天餐时都有好多顾客排队,那壮观的队伍集中在大门内外,景象绝对不亚于海底捞,如果你来铜来聚冠亚店吃涮肉一定要提前准备哦!
地址:吴泰闸路长虹路交口东北角
店面介绍
服务:热情的服务,呼之即来。
交通:吴泰闸路长虹路交口交通便利。
人均:55元
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