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春节守望者丨海南：祝春荣局长检查指导海口市春节食品安全工作

时间：2018-02-14 22:25:10 来源：中国食事药闻作者：食品安全点击：

新春

快乐

春

节

守

望

“过年哪天聚餐？”

“我没时间……”

“又没时间啊……那行，再约。”

春节是中国人最重要的传统节日，也是万家团圆、朋友相聚的日子，不知道大家有没有注意到，有这么一群人，她们放弃与家人、朋友团聚的日子，穿梭在商超、饭店、食用农产品批发市场、药店……守护着群众的饮食用药安全。

导读

“2018年新春佳节将至，为了保障广大市民度过一个欢乐、祥和、平安的春节，食药监管人员坚守在一线。在此，向你们致以节日的问候和新春的祝福！”2月13日，海南省食品药品监管局局长祝春荣实地检查海口市春节前市场食品安全状况，并对一线监管人员表示慰问。

祝春荣一行先后在和风江岸菜篮子平价超市、冯村豆腐城和南北蔬菜批发市场驻足查看，认真听取了各单位负责人对春节前食品安全工作的汇报和介绍，并详细询问了各类原材料的进购来源、索证索票、检验检测等食品安全制度落实情况，仔细聆听各单位生产经营过程中存在的问题，以及对食品安全监管的意见建议。

在和风江岸菜篮子平价超市，祝春荣对该超市创建国家放心肉菜示范超市工作表示肯定和赞扬，希望该超市在通过省市放心肉菜示范超市评审后顺利通过国家审核，成为全省首个国家放心肉菜示范超市，争做行业的标杆和旗帜，带动示范超市行业发展，为全体市民提供更加优质的食品和服务。

祝春荣局长检查和风江岸放心肉菜示范超市

在冯村豆腐城，祝春荣肯定了该企业"六统一"管理模式，并和企业负责人深入探讨了小作坊生产经营存在的问题和风险监管的新模式。祝春荣强调，豆制品生产加工小作坊要重点把控五大风险点：一是严格保证原材料新鲜，二是严格控制添加剂使用，三是严格管控油炸用油，四是严格做好环境卫生，五是严格检测产品出产。

冯村豆腐城负责人介绍豆腐集中生产模式

在南北蔬菜批发市场，祝春荣向市场开办者仔细了解了春节期间入岛蔬菜保供稳价情况和食品安全保障措施，并对南北食药监所检验检测情况进行深入分析。作为全岛最大的蔬菜集散地，承担着全省90%的蔬菜流通量，南北食药监所的检验检测能力和办案能力还有待加强。祝春荣表示，省局将成立调研组，专题调查研究如何有效提高南北蔬菜批发市场检验检测能力和执法办案能力，从源头把控果蔬质量安全，进一步辐射带动全省果蔬批发质量安全水平提升。

检查结束后，祝春荣与有关领导同志和市场开办者以及监管人员暖心座谈，虚心听取了市区政府对全省食药监管工作的建议，肯定了海口市食药监系统在春节食品安全上所做的工作，对全体食药监同志的辛苦付出表示感谢。

祝春荣强调，春节是中华民族的传统节日，人员流动性大、聚餐活动多、市场消费旺盛，发生食品安全问题的可能性大，安全风险系数高。

祝春荣要求，一是要抓好源头治理，尤其是占全省90%吞吐量的南北蔬菜批发市场，要加强日常巡查，提高检验检测能力，为全省果蔬食品安全把好源头关。二是要强化监督检查，针对春节期间的消费特点，紧盯重点品种、重点环节、重点部位，强化主体责任，认真排查风险隐患，及时消除隐患苗头。三是要加强应急值守，休假不休工，严格落实值班制度，密切关注社会舆情，审慎稳妥的应对和处置食品安全突发事件和热点问题，为全市人民食品安全保驾护航，确保春节期间食品安全。

来源/海南省食药监局网站

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