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农村的这种野草，有治疗咽喉功效，很多人都不知道是什么野草

时间：2018-02-14 16:04:16 来源：三更觅食作者：面粉点击：

农村的这种野草，有治疗咽喉功效，很多人都不知道是什么野草

牛耳朵多年生草本，具粗根状茎。

产中国广东北部、广西北部、贵州、湖南东南部、四川南部及东部、湖北西部。生于石灰山林中石上或沟边林下，海拔100-1500米。民间全草供药用，有清肺止咳等效。(概述图片参考质料来源: )

牛耳朵是一道广东小吃，主料有低筋面粉、高筋面粉，辅料有白糖、花生油、水、南乳、盐等。

叶均基生，肉质;叶片卵形或狭卵形，长3.5-17厘米，宽2-9.5厘米，顶端微尖或钝，基部渐狭或宽楔形，边缘全缘，两面均被贴伏的短柔毛，有时上面毛稀疏，侧脉约4对;叶柄扁，长1-8厘米，宽达1厘米，密被短柔毛。

【功用主治】

①《广西药植名录》:"根茎:清肺，止血，解毒。治肺结核。"

②《广西植物名录》:"全草:清肺止咳，补虚止血。治肺结核，咳喘，吐血，红崩白带。"

【用法与用量】内服:煎汤，1~3钱(鲜者3~6钱)。

主料

低筋面粉180克、高筋面粉120克

辅料

白糖45克、花生油适量、水90毫升、南乳3块、盐1克

步骤

1.将白糖、20g水和花生油混合，南乳、盐和花生油混合。

甜皮:低筋面粉90g，高筋面粉60g，白糖45g，花生油20g，水45g。

咸皮:低筋面粉90g，高筋面粉60g，南乳3块，盐1g，花生油20g，水45g

2.分别把甜咸皮加入面粉，倒入清水，揉成团，盖上湿布静置30分钟。

3.用高筋面粉作为手粉，分别把甜咸皮擀成3mm差不多大小的面皮。

4.把咸皮盖在甜皮上，可以稍微用水粘合，将面皮卷成卷，放入冰箱冷冻3小时左右。

5.等面团变硬之后，切成差不多大小的片状。

6.中火下锅，中小火油炸盛出凉凉即可。

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