时间:2018-02-13 17:05:39 来源:烘焙有方学苑作者:木瓜点击:
“小寒时处二三九,天寒地冻北风吼”,小寒对于神州大地而言,标志着一年中最寒冷的日子到来了。中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
雪蛤有一个很传统的名字,叫做“东北林蛙”,与熊掌、猴头、飞龙并称东北“四大山珍”,性平,不燥不火,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素,能够起到补肾益精,养阴润肺的效果。搭配素有“万寿果”之称的木瓜以及养颜恩物燕窝同炖,不仅口感上香滑糯口,更能为严冬里干燥的肌肤注入养分。
原料:
做法:
▲1-将雪蛤放入深碗中,放2片姜,加水泡7小时以上。
▲2-取小锅放入2片姜,水开后倒入泡发好的雪蛤烫20秒,捞出备用。
▲3-燕窝、枸杞泡发并洗净。
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