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孕期吃肉讲究多多 一不小心你可能就会犯错

时间：2018-02-13 09:43:35 来源：搜狐作者：孕期点击：

在谈论孕妈咪应该吃什么肉之前，先要提醒素食主义的妈妈们：孕期是个特殊时期，孕妈咪对于铁、锌、一部分B族维生素和优质蛋白质的需求量都会增加，而纯素的饮食，容易导致这些营养素的不足甚至缺乏。特别是铁元素，摄入不足会导致贫血和免疫力降低，对母体和宝宝的健康会造成威胁。所以，除非是因为宗教信仰，否则，还是适当开开荤吧。

老百姓广义上的肉，一般包括了：畜类、禽类和水产。

·来自畜类的肉：猪、牛、羊、马、驴、兔等。

·来自禽类的肉：鸡、鸭、鹅、鸽子、其它飞禽类。

·来自水产的肉：鱼、虾、贝、蟹等。

在中国老百姓眼里，水产类属于高蛋白低脂肪的肉类，且因为价格相较于禽畜肉更高一些，从而被额外重视，认为更“健康”更“有营养”。其实不然，鱼虾的肉质较为紧实，蛋白质含量较高，但是由于其蛋白质中氨基酸的比例并非特别理想，所以吸收率并不像看上去那么美好。而且，水产类的含铁量没有禽畜肉高，而孕妇是需铁大户，所以，水产类的进食次数，不要太多，每周3次，基本就够了。并且，为了获得DHA，最好能有一次是富脂鱼类。

爱吃生鱼片的女性，孕期还是管一管嘴吧，生海鲜是很多疾病的藏身之处，孕期是个特殊时期，能不吃生肉尽量不吃。

畜肉是最常见的肉类，上面提到的几种都可以吃。其中，瘦牛肉尤其富含铁和锌，相比于瘦猪肉的脂肪含量更低，更适合孕期需要体重控制的孕妈妈们。但是，需要提醒一下，尽量还是吃炒牛肉或炖牛肉，因为可以保证加工熟透。

爱吃牛排的孕妈咪，请暂时远离几分熟的牛排，全熟的牛排会更有利于您远离可能存在的寄生虫污染。而喜食涮羊肉的孕妈咪，请一定要把肉涮熟透再吃，避免图了口感，却吃进了不卫生。

民间流传一种说法：孕妇吃了羊肉，生出来的宝宝会得羊癫疯；吃了兔肉，宝宝会得兔唇。笔者要郑重强调：这纯属无稽之谈，绝对不可信！羊肉和兔肉，都是适合孕妇食用的，无论肉质还是营养。

禽肉，一般都被归为“白肉”，虽然我们经常会看到红肉更补铁的说法，但其实，鸡鸭肉虽然被称为白肉，其铁的含量也并不低，只是比起牛羊肉会稍低一点儿罢了。而且，和牛肉、猪肉比较，禽肉的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，不饱和脂肪的比例相对更高，会更利于心血管的健康。

不过，鸡翅鸭翅，还是少吃为妙，它们“肉”不多，以皮和油为主，吃多了容易增加额外的体重。同理，喝鸡汤鸭汤的时候，也请尽量撇去浮油，现在的孕妇体重超标概率大，必须时刻提醒自己。

一些不常见的飞禽，还是别吃了，一来它们有可能是保护动物；再者，它们可能会携带病毒，安全性无保障。

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