春节的鱼这么吃,鲜香美味又滋补,女人嫩肤,男人老人孩子补钙!

时间:2018-02-12 19:43:32 来源:凤凰网作者:鲫鱼点击:

导读:春节的鱼这么吃,鲜香美味又滋补,女人嫩肤,男人老人孩子补钙!2018-02-12 19:24 来源:凤凰网鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙
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质细嫩,含有丰富的质、、磷、营养物质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用美想保持青春活力的可常。从中医角度讲,鲫健脾利湿,和中开胃,活通络等效果。过大节,大餐,肥厚腻的食物估计您不会少,所以适当肠胃放个假,来一锅清爽又香浓的鲫豆腐补充丰富的动物植物质,还能将身上的寒气湿气赶走,让春节期间的你也漂漂亮亮的!

要先过煎一下再炖煮,煮的时间越长,、味越浓。要比炒提前准备上,这样才能和美味同步上桌。准备年夜,您最好找个帮一起干,说说间,年夜准备好了,一点儿也不累!美味,喝着靓,特别是喝一碗,“如,风调雨顺发大财”,是不是很美?

【鲫豆腐

材料:鲫1条,豆腐1块,少许,料酒少许;姜1块,香葱2棵,香1棵,胡椒粉少许,少许,适量

制作过程

1. 新鲜鲫去鳞去鳃去内,尤其是腹内膜一定要清洗掉;南豆腐一块,香葱、香、姜准备好;

2. 炒锅中倒少许,用厨房或者干净毛巾身上的擦净,到7、8分时,将锅中,因为身上没有了,所以不会四溅;

3. 将鲫两面煎至微

4. 撒入姜片,再倒入少许料酒,再倒入足够量的,趁一激,香味儿就出来了,大火煮开;

5. 将倒入电炖锅中,没有电炖锅就直接放在煎的锅中,但要控制好火候和时间

6. 电炖锅内胆入外锅中,通电,选择“煲程序,默认2小时,可以根据自己喜欢的口感提前或者延长时间;盖上盖子,煲着,可以利用这段时间豆腐切块、香葱香切寸段备用;

7. 待煮到浓稠或者自己的状态时,将豆腐块入锅中;

8. 再来少许胡椒粉;

9. 再来适量;盖上盖子,继续煲10分钟左右,出锅后撒香葱香段。

烹饪小技巧

1. 鲫锅前擦干身上的珠,可以防止四溅;煎至两面微不腥,煮得时间久一些,味浓;

2. 豆腐滑嫩细腻,早放晚放会有不同的口感,可以随自己的喜欢决定中的时间

3. 胡椒粉、香葱、香,都有去腥提鲜的作用

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