苦瓜为什么是糖尿病病人的理想食品

时间:2018-02-11 02:02:19 来源:今日养生作者:苦瓜点击:

导读:苦瓜为什么是糖尿病病人的理想食品2018-02-11 01:58 来源:今日养生苦瓜又名凉瓜。嫩果可供食用,因味苦而得名。世界上的瓜类大都有
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苦瓜又名凉瓜。嫩果可供食用,因味苦而得名。

世界上的瓜类大都有甜味,唯独苦瓜与众不同苦瓜 苦而微甜,鲜嫩而清香,食之使人回味无穷。正是这种独特 的味道,深深博得人们的喜。“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜, 甘苦任君择,不苦哪有甜。”这是广东的一首客家山

苦瓜虽苦,人们为什么还偏食用它昵?这是因为它含 有丰富的营养用价值。据测定,每100克苦瓜质 0. 9克,脂肪0. 2克,碳化合物3. 2克,18毫克,鱗 29毫克,0. 6毫克及各种维生素,其中维生素C高达84 毫克,维生素20. 07毫克,这在瓜茄类中是含量居首位 的。此外,苦瓜还含有苦瓜甙,5 —羟色胺和多种游离氨基酸, 果胶等物质。因此,每逢夏季,人们食欲不振时,多苦瓜, 不但清凉去暑,还可大开胃口

苦瓜味苦、寒,有清除暑、解劳乏、清心明目、益 气壮阳功效。凡饮食不节、疲劳过度、耗伤阴液而致消渴者 多食苦瓜都有疗效。近年来,科学研究发现苦瓜中含有明 显生理活质,注入动物体内能驱使动物免疫细胞去 消灭癌细胞,因此,它可成为提取抗癌物的新来源。

什么苦瓜尿病病人理想的疗效食品昵?因为苦 瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降作用。苦 瓜种子含有苦瓜素、脂肪酸、质等物质,苦瓜子对改善 尿病三多症状有一定疗效。据报道:有医院苦瓜制剂治疗尿病数百例,有效率高达80(。故尿病病人平时多 苦瓜大有益处

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