年夜饭必吃鱼,教你3个步骤做出麻辣鱼块,年夜饭上全家抢着吃!

时间:2018-02-10 21:43:34 来源:面时代优美食生活指南作者:草鱼点击:

导读:年夜饭必吃鱼,教你3个步骤做出麻辣鱼块,年夜饭上全家抢着吃!2018-02-10 21:22 来源:面时代优美食生活指南莫愁厨路无知己,谁人
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。含有维生素B1、B2以及、磷、、锌、等。味甘温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品有利于液循环,对心管病人很有益处。有抗衰老养颜功效,对于身体弱,食欲不振的人来说,嫩而不腻,可以开胃,滋补。

我一直喜欢清蒸,买来的经常都拿来清蒸了,但是这次做了这道麻块之后,我觉得味道比清蒸的口感更加的丰富,更加的开胃喜欢的做起来吧!

食材1条,香2根,香葱3根,椒1小撮,姜块,小椒4根,蒜6粒,淀粉,料酒,胡椒粉,耗,生抽,

做法

1、食材备好,刮去鳞,去掉内清洗干净备用。

2、切成中等大小的块。

3、加上几片姜,适量和料酒拌匀腌制20分钟。

4、葱切成葱小段,姜切末,小椒切丝,椒洗干净,蒜切成蒜末,香切小段。

5、用一盘盛起一些淀粉,将腌制过的块放入淀粉中,淀粉均匀裹满块。

6、中火煎至块焦色,晾上2分钟有利于块自身表面的温度下降后,进行二次炸时更容易吸收第二次温度量,使其表层酥脆香气,里面鲜美细嫩。

7、块全部炸好。

8、锅里留少许,放上椒,小椒,姜末放进去爆香,然后再放进蒜末。

9、紧接着就倒进炸好的块进去一同翻炒均匀。

10、翻炒均匀后放入适量的生抽,料酒,蚝,还有胡椒粉。

11、然后再把香段和香葱段放入,翻炒均匀,就可以起锅了。 注意:放进调料的时候可以适当把火候调小一些。

12、一盘麻鲜香的麻块儿就做好啦,尝了一下,味道还不错哦!

13、麻嫩滑,在嘴里有一股浓浓的的香味,真是食欲大开啊!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活乐!在此,道一声谢谢!好了,亲朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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