这些蔬菜吃多了有害健康!

时间:2018-02-10 16:45:30 来源:顺子Lucky作者:胡萝卜素点击:

导读:这些蔬菜吃多了有害健康!2018-02-10 16:24 来源:顺子Lucky随着生活水平的提高,以及问题猪肉、鸡肉等负面新闻,吃素似乎成为
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随着生活平的提高,以及问题、鸡等负面新闻,素似乎成为了一种追求健康时尚和途经。但是,凡事都有两面,并不是多,就真的对身体好。

尤其是下面这些,真的不能多

01(折耳根):多伤肝肾

大量食用,有可能会导致肝、肾等方面的疾病,而可能导致肾损伤的罪魁祸首,就是中所含的马兜铃内酰胺。

世界卫生组织已于2002年,将马兜铃酸列为一类致癌物,人体长期摄入马兜铃酸,可能会导致肾小管间结损坏,更可能会造成急肾衰竭和肾衰竭,甚至诱发癌变。

禁忌:减少长期过量食用脾胃虚寒、肾功能不全者尽量少

02菠影响儿童发育搭配错误易成结石

因为菠中含有大量的酸,酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,得过多还会中毒

儿童生长发育需要大量的和锌,而酸在人体内如果遇上和锌便生成酸锌,不易吸收而排出体外,直接影响与锌的吸收,体内缺乏和锌,不仅导致骨骼齿发育不良,还会影响智力发育

禁忌:与豆腐瓜、牛奶、猪肝、片等不宜同食;患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

03胡萝卜/西红柿:过量食用导致胡萝卜

胡萝卜和西红柿最大的价值在于富含胡萝卜素,平时可以直接当,而最大的缺点也是富含胡萝卜素。

胡萝卜素在摄取适量时,会为人体带来维生素A,从而维护眼睛和皮肤健康,也能改善皮肤粗糙、夜盲症等问题;而摄取过量,则会导致胡萝卜症。

主要表现为:皮肤焦躁不安、精神状态稳定失眠、多等,一般减少摄入后,症状减缓,并非重大疾病

禁忌动物胡萝卜、西红柿、菠食物中都富含维生素A或者胡萝卜素,尽量减少共同食用

04鲜处理不当易中毒

新鲜的中含有仙碱,摄入后会在人体内转化为二氧仙碱,从而使人中毒。这是一种会刺激肠胃呼吸系统,使人产生恶心、呕吐严重时还会损害肝、肾功能的有毒物质。

听起来些许害怕,但防范措施也很简单

(1)买回来新鲜的后,反复冲洗,并在烹制过程中尽量多煮,不可简单食用

(2)长时间干制,这样都能破坏仙碱,去除。(建议直接买干比较靠谱)

禁忌清洗不到位、烹制时间不足;溃疡伤损、肠胃不和、哮喘病者,不宜食用

05萝卜:与橘子同食引发甲状腺肿

萝卜进入消化器官后,人体内可迅速产生硫氰酸,并很代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质,若同时橘子等果,其所含的类酮物质在肠道被细菌分解,即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸。

它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而可能诱发和导致甲状腺肿。

禁忌:与橘子、梨、苹果等富含植物色素的果不宜同食;阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

06腌制类:易引起结石、影响粘膜系统

在腌制过程中,虽然会产生许多对身体有益的益生菌微量元素,但同时也会破坏里的维生素。酸中含有的大量酸和,在被人体吸收后会产生,从而形成结晶,沉淀在泌尿系统中,形成结石。

再者,腌制类食物分过高,清洗不够,对肠胃有害导致压,肾负担过重,易溃疡和发炎。

禁忌:不宜大量、长期清洗不够。

希望大家在饮食方面,一定要注意方法注意适量虽好,但不能贪多,更要时刻把握安全的烹制方法。这不仅是对自己负责,也是对家人的健康负责。

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