时间:2018-02-10 08:04:29 来源:凤凰网作者:南瓜点击:
原标题:农家菜园里的“普通菜”,味道好价格便宜,最重要是可以预防癌症
南瓜是平常餐桌上一道很普通的菜肴,它的价格不但便宜而且烹饪也是相当的简单,每到春夏之时,南瓜的藤蔓牵缚到处都是,随地都开满黄色的小花,就是这种小花实际上比南瓜更具有营养价值。
南瓜花富含蛋白质,糖,氨基酸等多种营养成份,烹饪吃起来爽口清甜,是很不错的美食,但由于它的花期较短,所以吃到它的次数也是屈指可数。
在农村老一辈人口中就有“南瓜花,顶呱呱”的说法,更有甚者将南瓜花誉为“全能蔬菜”。其实,它可不是白叫的,因为临床医学表明,南瓜花可以治疗小儿贫血,黄疸,头疼中风的神奇功效。
最近医学发现,南瓜花里面含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素具有抗癌防癌的作用,因此也让南瓜花显得更加的珍贵。
虽然说南瓜花的药效作用很不少,但还是有几点需要注意的,并不是所有人都能食用南瓜花,过敏性人群在食用南瓜花时就会适得其反,需要注意。
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