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农村25岁小伙辞职后摆摊卖“特色果冻”5元一碗，2年就买房！

时间：2018-02-09 15:45:39 来源：美食家中的美食作者：小伙点击：

农村25岁小伙辞职后摆摊卖“特色果冻”5元一碗，2年就卖房！大学毕业的泉州小伙3年前和大部分的毕业生一样，选择了一家普通公司过着上班族的生活，当然除了是上班族他也是一个月光族，在公司上班虽然相对轻松但收入也是很可怜，每个月这能维持基本的生活，小伙出生在农村家里也没有太多的积蓄，所以想在城里买一套房子是小伙的奋斗目标！

在公司上了9个月的班就辞职了，在这之前他看到了在路边摆摊卖小吃的商机，虽然起早贪黑的辛苦但是肯定比上班赚的多，这样离他的目标也更进一步，在创业项目上他选择了泉州人喜欢的当地的特色小吃“土笋冻”之所以选择这种在泉州非常常见的特色小吃，主要是因为小伙从小吃奶奶做的这种美味，奶奶的传统手艺他也学了几份，为了做出家乡的味道，他专门向奶奶学了手艺！

土笋冻”的特点：晶莹透明，清热补脾润肺，鲜嫩脆，具有浓郁的地方特色。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。我也买了一些尝尝鲜，确实感觉口感相当的好吃！

没吃过的朋友“土笋冻”看上去像果冻，吃的口感也很想有很多年轻人称之为“特色果冻”凝成冻的汤清甜美味，沙虫新鲜脆脆的，口感味道都相当不错！

小伙说做“土笋冻”要有7道程序：

第一道程序是把沙虫清理干净，据说他们店全是活的沙虫制作，所以才那么鲜美。

第二：就是熬煮。这个也没看到，这个过程要煮多久，要不要加料都不清楚，也没问老板。

第三：就是把汤和沙虫分离，其中沙虫还分成二种，就是卖相好看的和不好看的也要分开，好比一盆东施和一盆西施。

第四：就是把汤加到碗里(现在为了方便外带，在小碗中再放入塑料小碗，以后可以加盖包装的)

第五：把卖相不好的沙虫分装到每个碗中垫底

第六：把卖相好看的沙虫用筷子一条条码在最上面

第七：放入冰箱即可，放多久才能凝成冻没问

我想是小伙的耐心和在选材上的用心才使小伙的生意如此的火爆，一碗5元出去成本，小伙一天差不多有1500元的收入，短短的两年小伙就如愿以偿在城里买了一套房子，虽然只是付了首付但他已经很满足了！农村25岁小伙辞职后摆摊卖“特色果冻”5元一碗，2年就买 房！

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