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美味驾到：台式元气早餐

时间：2018-02-09 00:13:15 来源：直播安阳作者：培根点击：

迷你食谱

1 生菜沙拉

2 台式蛋饼

3 煎香肠、培根、香菇

4 牛奶

台式蛋饼

1. 面粉、淀粉、盐混合搅打均匀，静置十分钟。

2. 鸡蛋加入少许盐搅打均匀，加入香葱碎搅拌均匀。

3. 培根煎香切碎。

4. 平底锅加入少许油，用厨房纸擦匀锅底，中小火加入适量面糊平铺满锅底。

5. 待面糊凝固后翻面，加入适量的蛋液和培根碎，待蛋液略微凝固后再次翻面煎熟。

6. 将蛋饼卷起，淋上番茄酱即可。

相较于平日里吃的鸡蛋灌饼，台式蛋饼吃起来更加的Q软。

Q软的面皮，金黄的鸡蛋再搭配上番茄酱，食材简单，但味道绝对没得挑剔。

各种香料在卤水中的用途与用量之陈皮篇

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