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酒知识：一斤白酒等于多少啤酒，酒精浓度对比

时间：2018-02-07 13:46:02 来源：月平小主作者：度数点击：

白酒和啤酒都是常见的酒类，不过两者在究竟度数上差别较大，因此，大家一次喝白酒的量要比啤酒少。那么，一斤白酒等于多少啤酒?

一斤白酒等于多少啤酒？

如果只是酒精含量的话，举例：最正宗的56度的红星二锅头和燕京的

酒精度数

看白酒和啤酒的酒精度了。

酒的度数：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。

西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100%的酒。如100proof的酒则是含酒精50%。

啤酒的度数

啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。

啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。

白酒的度数

啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。酒的度数——酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少？

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