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这种植物全身香味， 常被遗弃， 是能祛风止痛的“山珍”

时间：2018-02-07 13:26:59 来源：今日养生作者：适量点击：

看到这棵被遗忘的野菜，大家看到这个知道是什么植物吗？一般的野菜，基本上生命力极强，没有虫害，不需要化肥，更不需要农药，但它依然生长的极好，这种植物只在高山地区的房角屋后，自生自灭。

这种植物就叫做阳荷。阳荷姜全身都具有独特的香味，它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作蔬菜食用，还有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

阳荷姜一年四季都可以吃，吃法也多种多样。春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏秋季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，可将其花盐渍、酱腌或炒肉，风味独特；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常食用阳荷姜，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

小编介绍一道小炒——小炒洋荷

1、取材：阳荷200g，红辣椒适量，青辣椒适量，调味品适量

2、切好阳荷及青红辣椒

3、热油下辣椒

4、加入阳荷继续翻炒

5、稍变色，放入适量盐，出锅装盘。

特别提示：鉴于阳荷具有活血化瘀的功效，孕妇是不能吃的。

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