沈阳市食药监局辟谣关于酸奶的6大传言

时间:2018-02-06 00:07:35 来源:人间正道作者:酸奶点击:

导读:沈阳市食药监局辟谣关于酸奶的6大传言2018-02-05 23:53 来源:人间正道(原标题:食药监解析酸奶6大传言 酸奶助消化 别吃撑再喝
扫描关注公众号

(原标题:食解析酸奶6大传言 酸奶消化再喝 )

很多人都酸奶,但你知道怎样喝酸奶才能既营养健康

近日,沈阳市食监局发布关于酸奶的6大传言的权威解析

酸奶效果不如牛奶

等量酸奶要比牛奶量略高,在发酵过程中,乳酸菌将牛奶中的乳分解成乳酸,降低了乳含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以酸奶仍有效果

了喝酸奶有助消化

酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液分泌,经常喝对于改善消化确实有帮助。但不建议了时再喝,因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物了再喝酸奶反而会加重饱的感觉,并不利于消化。而且,酸奶本身也含有一定量,了后再喝酸奶就等于额外摄入这些量,长期如此可能导致

尿病患者不能喝酸奶

虽然酸奶中加入了,但其升速度并不。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空,可帮助控制餐后酸奶中富含,而有助胰岛素正常释放,从而有助平衡

酸奶越酸越有营养

酸奶酸度来源,是乳酸菌利用乳代谢产生的乳酸,这与发酵剂菌种和发酵时间等有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜链球菌中,如果杆菌占优势,酸度就会很强,但不能说明酸奶品质更好。

酸奶增稠剂会引起“稠”?

酸奶中的增稠剂品种很多,括果胶、琼脂、食用明胶等,它们不能被人体消化吸收,属于不可溶膳食纤维,不仅无毒无害,不会引起“稠”,还有利于延缓餐后脂上升速度,是预防病的有益成分

常温酸奶没啥营养

营养角度来讲,低温酸奶(“活菌型酸奶”)和常温酸奶(“灭菌型酸奶”)最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没啥区别

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告