时间：2018-02-05 23:05:36 来源：健康美食作者：面馆点击：
川渝面馆，一家隐藏在八经街的民居小面馆，有着与这条文艺特艺一条街“格格不入”的风格。开了好多年、店面不大、招牌不起眼、位置有些隐蔽，但却是一家“面香不怕巷口小”的传奇小面馆，藏着好吃的各种面，豌豆面、肥肠面…
沈阳绝对不是面食之乡，但这些年在面食爱好者的“舌尖需求”下，城市里的面馆越来越多，简直可以用多如牛毛来形容。然而，最值得去品味的却不是闹市区里那种工厂化的快餐速食面，真正身怀“绝技”之烹面高手、慰藉心灵的味道大多隐于市井，街头巷尾的小小面馆虽然其貌不扬，却往往是卧虎藏龙之地。今天，小编就带大家去吃八经街里这家传奇面馆——川渝面馆。
川渝面馆算是沈阳最早的一批重庆小面吧，店面在八经街与北五经街交叉路口附近，物资局对面，一个普通居民楼的一楼，很多食客都是慕名而来，基本每天还没到饭点就已经人满为患了。不过因为八经街附近有很多单行线，所以开车来基本需要各种绕行，而门前的由于是禁停，所以贴条的频率很高。
众多周知，如今的八经街已然成为文艺特色一条街了，Cafe、小吃好多都隐藏在这条街道里。虽然川渝面馆算不上文艺，但是却不妨碍成为这条文艺街区里最具火爆人气的传奇面馆。
川渝面馆外面的门脸不起眼、不是特别好，甚至连进门的台阶都是坏的，但是进去发现里面挺大的，好几间房套串着，桌椅也比较新的，环境还是不错的；服务也比较贴心，刚坐下都是一盘瓜子，一个自己叠的垃圾盒。小编热别喜欢这点，环保的垃圾盒、等餐变得不枯燥的瓜子……
菜单比较简单，一张塑封了的B5纸，打印了菜和面。价格上可谓是经济实惠，面基本都在8—16元，小菜8-12元，个别荤菜30元左右。
口水鸡，可能小编比较喜欢吃花生的缘故，第一次看这这道菜真的是口水快要流出来了，厚厚的花生碎、葱花、辣椒覆盖在白条鸡肉上，色彩的完美搭配、配料的丰富让这道菜色香味俱全。不过建议不能吃辣的不要尝试上面的辣椒。
粉蒸排骨，用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在。
余记酥鱼，周末才会有的特供菜，平时是吃不到的，酥鱼的造型特别的别致，食材是用鲫鱼制作的，稍微偏甜口，外酥里面汁多，比较可口，但不适合吃多了，吃多会油腻～
菌香绍子面，小编最喜欢的一种面，特别是适合不喜欢吃辣的人，相对于豌豆面来说绍子的滋味比较浓郁，面条劲道儿，汤底有味道，面条爽滑细软。当然，就如同环肥燕瘦一般，一个是丰腴浓郁，一个是清瘦素雅，各种滋味因人而异，不过这种绍子面的滋味的确香浓四溢，味道浓烈，口感浑厚咸香，浑然如在高原于爱人热吻一般的让人窒息且缱绻。
炸鸡架，绝对是她家的特色，小编也是因为同事打包带回来的鸡架才知道的这家神店！这些年来凭借口味俘获了无数吃货，略属于偏甜口的味道，看起来像干炸里脊，在鸡架里肉算多的了，有点小嫩连外层的挂糊吃起来都有种温柔的感觉，五香粉和椒盐的味道比较突出 。
据说这个鸡架还有一个比较唯美的故事：当年，川渝面馆的老板娘嫁到了四川，因为想念东北的酸菜、鸡架等地道的东北菜而筹划着带着家返回东北，当公公婆婆去世后，便和四川的丈夫返回了沈阳，开了这家川渝面馆。因为在四川是没有人吃鸡架的，于是爱妻心切的丈夫便按辣子鸡的做法做出了现在餐馆大卖的四川版鸡架！
环境：蛮干净的小店，里外四个屋子，待客量有限，尤其饭点需要拼桌，火爆异常。
服务：服务热情周到，点餐前每桌送小盘瓜子，手工折纸垃圾盒很环保有趣；
交通：公共交通便利，自驾门口无法停车；
推荐：炸鸡架！炸鸡架！炸鸡架！好吃到吃完要在打包一份！另外余记酥鱼、口水鸡……
地址：和平区八纬路16号对面(总统大厦东侧)，物资局对面
综合：虽然如今已经开了很多家分店，但是这里的总店还是最值得一去的，虽然是胡同的神奇小店，但服务热情周到，环境也很不错，人均消费还很适中，特色菜各个都香浓味美，不可不尝，适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
写在最后：
好面之人，一生都在寻找那碗好吃的面，但在盛京城里星罗棋布的面馆中，去哪里找一家能够体验极致面道的面馆呢？当你饥肠辘辘时，川渝面馆的一碗面、一份鸡架，或许就能能慰藉心灵。
遇见，从来不是偶然的事，无论是对人对物还是对事。城市街巷里的人或物，对我来说都很特别，每次去寻找都会有一个特定的故事，和一些人走了一段路，留下一段情怀。
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