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黄瓜换种吃法，酸辣脆爽！

时间：2018-02-05 14:25:36 来源：雪蝶舞蹁跹作者：黄瓜点击：

黄瓜又名青瓜、刺瓜，有降血糖、抗衰老、健脑安神、减肥美容的功效。

这个季节的黄瓜刚下来，又脆又嫩，口感非常好。黄瓜的吃法多种多样，凉拌热炒都不错。

今天和大家分享的这道黄瓜的做法，清凉爽口、酸甜适度，可以解油腻、降血脂，又有醒酒保肝的功效。

1.嫩黄瓜两根洗净，干红椒一个；（喜食辣的可以多放一些。）

2.把黄瓜分成一寸多的段；

3.再把每段一剖八块，干红椒切丝；

4.把黄瓜段放入容器里，撒入少许食盐腌制十分钟；

5.黄瓜会被杀出一些水分，倒掉；

6.放入白醋、白糖，拌匀，在冰箱里冷藏一两个小时即可。味道可以根据自己的喜好来调整，喜欢酸的多加醋，喜欢甜的多放糖！

常吃这菜 补充维生素还能防溃疡

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