豆腐不能和它一起吃,你知道吗?赶紧告诉家里人

时间:2018-02-03 19:25:11 来源:又见夕阳作者:豆腐点击:

导读:豆腐不能和它一起吃,你知道吗?赶紧告诉家里人2018-02-03 17:19 来源:又见夕阳豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷
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豆腐营养极高,含、镁、钾、烟酸、铜、、锌、磷、叶酸维生素B1、素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,分占69.8%,含质15.7克、脂肪8.6克、碳化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的量。豆腐里的高氨基酸和质含量使之成为谷物很好的补充食品豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物”之美称。豆腐消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天的需要量。

豆腐为补益清养生食品,常食可补中益气、清、生津止渴、清洁肠胃。更适于体质口渴肠胃不清、病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中王--酸角),在造功能中可增加液中的含量;豆腐不含胆固醇,是高压、高脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养食疗佳品。豆腐含有丰富的植物激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分

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1、豆腐+菠

和茭中含有大量的酸,而普通豆腐是用石膏或卤点的,含有大量的酸与可结合形成不溶的沉淀。豆腐和菠,浪费了豆腐中的酸和结合,会导致肾结石。

2、豆腐+蜂蜜

同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

3、豆腐+小葱

最后,不得不说一道名,小葱拌豆腐,因为豆腐含有丰富的质、营养成分,而葱含有大量酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的与葱里的酸结合形成色沉淀物,使豆腐中的质遭到破坏。是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

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