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地地道道的红烧牛肉面 就是这个味想放多少放多少

时间：2017-10-14 18:48:14 来源：美食小当家哟作者：牛筋点击：

食材 酱油100毫升 牛高汤2.5升 牛筋两条约400克 牛肚约600克 牛腱两条约800克 洋葱对半切一颗 红萝卜切大块一条 冰糖两大匙 辛香料 花椒一大匙 老薑两片 豆瓣酱一大匙

中小火热锅，下油和辛香料翻炒出香气，再加入酱油烧至微滚。

加入清水或牛骨高汤，放入牛筋，外锅两杯水炖煮加保温时间一小时，重複两次共两小时。

加入洋葱、红萝卜、冰糖、牛腱和牛肚，外锅两杯水加保温时间一小时，重複两次共两小时。

牛腱、牛筋和牛肚夹出切片，汤底过滤后试喝调味备用。

搭配面条和青菜即可享用。

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