豆角焖面怎么做?豆角焖面的家常做法

时间:2018-02-03 11:44:11 来源:图都说作者:豆角点击:

导读:豆角焖面怎么做?豆角焖面的家常做法2018-02-03 10:53 来源:图都说豆角焖面,是北方地区常见的家常面食,利用水蒸气将面条、豆角焖
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豆角焖面,是北方地区常见的家常面食,利用蒸气将面条、豆角焖熟。豆角和面条周身裹满汁, 起来比普通煮面要过瘾许多。做豆角焖面,最好选择新鲜的面条,焖煮之后的口感更好,没有鲜面,就用干挂面代替,煮熟后,冲凉控干,用香抹匀,炒的时候不容易粘连。出锅前淋上几滴香可以起到画龙点睛之效!

食材

主料

100g

辅料

豆角 适量

面条 适量

淀粉 适量

适量

适量

生抽 适量

适量

豆角焖面的做法详细步骤

1. 把切成丝,用腌一下;2. 豆角掰成段;3. 葱姜洗净,切成葱、姜丝;4. 锅加,把葱和姜丝爆香;5. 加入丝划散;6. 丝炒变色,把豆角倒进去,加;7. 烧滚后,把面轻轻地平铺在上,再洒少许在面上,盖上锅盖用文火焖;8. 焖出香味后关火,滴几滴香进去,把面挑开拌匀就可以了。

1.猪切丝,放入色拉搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。

2.面条煮熟。

3.豆角斜着切丝。

4.面条捞出,冲凉,用香搅拌均匀。

5.平底锅烧,倒,放入葱,煸香。

6.放入猪丝,煸炒。

7.放入豆角丝,煸炒。

8.放入拌酱。

9.倒入生抽。

10.放入面条

11.放上适量

12.滴上香

13.搅拌均匀,出锅即可。

1、豆角切丝,更容易入味。2、面条煮熟后,冲凉控干,用香抹匀,防止炒时候粘连。3、用鲜面条炒面效果更佳!

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