时间:2018-02-03 02:05:11 来源:智慧云农业作者:米粉点击:
作者: 广西农业
广西人对米粉可谓是情有独钟
对于广西人来说
更是一种文化
“今天你嗦粉了吗?”
单就首府南宁来说,
南宁市每年可以卖出6亿多碗米粉
最近,广西首家米粉博物馆
刚走进就仿佛闻到了浓浓的米香味
这里汇聚了广西四十多款米粉
集合了桂北、桂中、桂西等地特色风味
你见过没见过的……在这里都能找到
栩栩如生的造型和场景
观众在展出的各式米粉前驻足
桂林米粉
广西米粉三宝之一
卤水香浓、佐料丰富
以其独特的风味远近闻名
桂林米粉
柳州螺蛳粉
辣、鲜、酸、爽、烫
辅料品种众多
柳州螺蛳粉
南宁老友粉
酸、辣、咸、香兼备
食之可驱风散寒、通窍醒味
在南宁,许多人的一天
就是从一碗鲜香美味的老友粉开始的
米粉博物馆展出的老友粉
老友粉
酣畅淋漓地吃上一碗
要的是一身汗和一个“爽”字
南宁粉虫
南宁传统小吃之一
因其形似虫草得名,食之韧软
米粉博物馆展出的南宁粉虫
南宁粉虫
融水刮盆粉
把米粉蒸成一张薄薄的粉皮
然后用勺子“刮”入碗中
融水刮盆粉
罗城大头粉
韧劲十足,细滑弹牙,米香诱人
配上卤制的猪肚和杂料
一碗下肚还不过瘾
罗城大头粉
此外,广西还有这些米粉
你都尝过了吗?
生榨米粉
钦州猪脚粉
宾阳酸粉
防城港卷筒粉
2月春来到,看博物馆的同时
来 源:当代广西网、南宁日报
编辑:森林木
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