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冬天适合孩子吃的蔬菜，不仅好吃能提高免疫力抗病毒

时间：2018-02-02 23:03:57 来源：禅达小巷的咸鱼作者：维生素点击：

“三九补一冬，来年无病痛”，冬至后进补的习惯已延续很久。然而，如果给孩子大鱼大肉的进补，反而会增添脾胃负担。并且，一到冬天，孩子们就变得很容易生病。所以，在冬天容易感冒的季节，不妨多给孩子吃些蔬菜来提高抵抗力吧！

同时也在饮食上做一些调节，今天小厨推荐大家一道特别适合孩子吃的菜，四种食材一起搭配，营养丰富，色泽诱人，不仅明目，还能提高免疫力抗病毒。相信没有孩子能拒绝。

胡萝卜

胡萝卜内含有大量的维生素A、矿物质等多种营养元素，所以冬季孩子吃胡萝卜不进可以提高自身免疫力而且对孩子视力也可以起到很好的保护作用呢。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。

白菜

白菜营养价值较丰富的，可含有多种维生素，维生素E，粗纤维等，平时多服用对身体发育是有利的，宝宝9个月，可在奶量充足的情况下，适量服用的，但添加时要做成烂乎乎的，以利于消化，小的宝宝肠胃消化功能不成熟的。

白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

白菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。宝宝吃白菜一定要洗净菜上残留的农药后再做给宝宝

菜花

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能够提高宝宝自身免疫力，增加抗病能力, 而且菜花，营养丰富，酸甜可口，还能促进宝宝食欲呢！

红薯

红薯中含有的碳水化合物居然比大米还要高，丰富的粘液蛋白能增强免疫力，含有的胡萝卜素还是护眼小能手，还能促进消化道蠕动，其中白地瓜中的钾居然还对发育与智力发育有不可小视的作用。

豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

土豆

莴笋

莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，宝宝吃了强身健体，促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙。

卷心菜

新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。卷心菜还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。宝宝多吃卷心菜带来的好处是非常多的，预防感冒就是其中一个。卷心菜可以提高宝宝抵抗力，预防感冒的发生哦！

茼蒿

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

多吃粗粮对身体好，可是这样吃，越吃越损身体！

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