墨西哥卷饼

时间:2018-02-02 15:46:29 来源:搜狐美食作者:鸡肉点击:

导读:墨西哥卷饼2018-02-02 15:38 来源:搜狐美食如果喜欢吃西式早餐,可以试试给自己做个墨西哥卷饼,满满的奥尔良鸡肉,再加点洋葱,也
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如果喜欢西式早餐,可以试试给自己做个墨西哥卷,满满的奥尔良鸡,再加点洋葱,也是不错的搭配

食材

半个、面粉250g、全麦粉250g、少许、胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、350-380g、5g、玉米10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许

制作方法

1、把面粉和全麦粉加揉和成一团。

2、加3g,5g,玉米10g,酵母1g揉成稍软的面团,饧30分钟。然后切成10份小剂子。

3、取一份按扁,擀成厚度不超过2mm的圆片。

4、入电铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为很薄,一般不超过20-30秒即可熟。

5、鸡片成薄片,均匀的撒胡椒粉腌制一会,用淀粉抓匀。

6、锅里少许,把鸡片一片片的摆入锅内,两面都煎,盛出备用,锅里余放入洋葱翻炒,加少许孜然粉和,倒入煎好的鸡片炒匀即可。

7、取一张,抹甜面酱,铺生,放入鸡片,把整张卷起。

8、或者可以先铺生,加一片奶酪片,再加喜欢的任何配料都可。装盘即可。

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