皇家御膳养生佳品—中江空心挂面

时间:2018-02-01 01:24:49 来源:绿色生态农副产品作者:中江点击:

导读:皇家御膳养生佳品—中江空心挂面2018-02-01 01:09 来源:绿色生态农副产品现如今,吃 已近成为了一种文化。不仅要吃的好,更要吃得
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现如今, 已近成为了一种文化。不仅要的好,更要健康得有内涵。

面条是我们日常饮食中不可缺少的一种食材什么拉面、刀削面、疙瘩面、挂面等等分类很多,制作法也各有不同。今天我们来说说被誉为“皇家御膳养生佳品”的中江空心挂面。

中江是位于四川中丘陵地区西部的农业大县,伟大的革命烈士继光同志就出生在四川中江。相传战国时期,秦王嬴政为完成六国统一之大业,率兵日夜征战,常常数日米不进。一日行至秦岭南麓,此乃山之阳面,日照充足。秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条胃口大开便令其煮食,老汉将面迅速煮熟并浇以农家酸汁大碗呈上,秦始皇后觉得酸香扑鼻,细滑爽口,美味无比。问之,老汉答曰此乃工挂面,因面形状"",故又称"长寿面"。秦始皇闻后大喜,遂重赏该老汉。从此,地方官吏就将工挂面连年进贡给朝廷,被列为皇家御膳养生佳品。

中江空心挂面乃工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。

中江空心挂面

中江空心挂面

划面

上竹

挂面

晒面

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