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寒假了，和孩子一起DIY甜甜蜜蜜的太妃棒棒糖吧！

时间：2018-02-01 00:46:08 来源：眉眉的健康厨房作者：棒棒糖点击：

太妃糖是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。太妃糖口感香浓，奶味十足，做成棒棒糖包上糖纸之后非常漂亮。其实自己动手做也非常简单，一口多用锅就能轻松搞定。自己动手做的糖果没有任何添加剂，更安全放心！寒假到了，和小朋友一起diy吧！

【材料】 淡奶油400克、赤砂糖或白糖100克、麦芽糖120克

【工具】特百惠多用锅、棒棒糖模具

【做法】

1、准备好所有的食材；

2、将棒子放在棒棒糖模具中；

3、特百惠多用锅预热，倒入淡奶油搅拌加热；

4、加入白糖和麦芽糖一起熬煮，一边熬煮一边用搅拌棒不停地搅拌，以免糊底；

5、搅拌至液体颜色变黄转小火熬糖；

6、熬到浓稠后出现许多大泡泡，用搅拌棒不停的搅拌以免糊锅，糖浆越来越浓稠，颜色越来越黄后，大泡泡会变成小泡泡，熬到能出现纹路的状态即可，喜欢软糖的，熬的时间稍短一些，喜欢硬糖的，熬的时间长一些即可；

7、用小勺子快速将糖浆舀到模具中压平，动作要快，避免糖浆变硬；

8、等糖冷却变硬后，脱模装袋保存，否则糖会反潮变粘；孩子爱吃的太妃棒棒糖就做好了，真的超简单！

把配方中的白糖换成红糖做出的太妃棒棒糖

今 日 互 动 话 题

春节期间小伙伴们会自己动手做年糖吗？留言告诉眉眉吧！

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粉色奇妙中圆碗

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