做做暖身汤,老人喝滋补孩子喝暖胃,巧手妈妈不可不学,真实用

时间:2018-01-31 16:27:10 来源:育儿滋味多作者:猪肚点击:

导读:做做暖身汤,老人喝滋补孩子喝暖胃,巧手妈妈不可不学,真实用2018-01-31 16:20 来源:育儿滋味多一、疙瘩汤这是万人爱的疙瘩汤,有
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一、疙瘩

这是万人的疙瘩,有的同学感冒发烧了,啥都没胃口,但就是不会拒绝一碗疙瘩;有朋友晚上回到家,,就做一锅疙瘩,全当了,还觉得特香,所以它是推荐指数五颗星的暖首选。

需要准备

西红柿:1个;香:1小把

葱末姜末:适量:1个

面粉:100克;适量;香:少许

做法

1、准备好需要的食材。香洗净切末,番茄去皮洗净切丁,切适量的葱姜末。

2、疙瘩要做的好喝,关键是疙瘩细小而均匀。有的朋友是将面粉混合成面糊糊,用带有网眼的焯子来做疙瘩;还可以用一个干净的喷壶,在面粉上喷,接着用一根筷子一根方向搅拌,如此喷2-3次,就可以出现均匀细腻的面粉小颗粒。

3、锅,倒入食用,先爆香葱姜末。

4、接着放入番茄丁炝炒,再倒入一小时生抽,炒匀。

5、倒入适量,等沸腾后转中火,倒入面粉小颗粒。

6、小颗粒都倒入后,搅拌一下,接着把打散的液倒入锅中,不要搅拌,大概10秒,凝固成

7、最后撒上香末,滴上几滴香,关火即可。

二、四味猪肚

说完了北方人最的疙瘩,咱们看看在南方福建江浙地区以及台湾人,比较喜欢的一款养生——四味猪肚。选用淮山、莲子、茯苓、桂圆,这四味滋补食材搭配猪肚最宜养胃,可用来调理脾胃虚寒、消化不良、腹泻免疫力低下等状况

这里,儿教您几个小妙招,按照此法,您轻轻松松就可以处理好猪肚。猪肚不仅煲滋补,咱做个椒炒肚丝,也是香可口。

需要准备

猪肚:一个;

桂圆:8个;淮山:20克;莲子:15克;茯苓:20克

适量;面粉:4大勺

姜片、料酒:适量

做法

1、猪肚一个。咱们选择猪肚的时候,个体选小一些的,不要选全的,那样有可能是漂过的;选择略微带有粉色的。

2、买来的猪肚,会比较。咱们需要清理,最好的帮就是这个:面粉。

面粉舀4大勺,咱们可以用过期的面粉,就是用来清洗而已。

3、首先咱们得把猪肚外层带色痕迹的用小刀刮干净,这个细菌最多。接着把猪肚翻过来,把里面也冲洗多遍。接下来,咱们舀面粉,先放两勺,现在是猪肚的里面,咱们用细细的搓洗,保证猪肚的每个部分都搓洗到,大概5分钟的时间。接着翻过来,把猪肚外面也放入面粉,同样仔细的搓洗。

4、接下来把猪肚里外都冲洗多遍,洗净后舀上一勺,用均匀涂抹在猪肚上,再仔细搓一下,等5分钟再冲洗。

5、经过这样的步骤后,猪肚会洗的很干净时间也用的不多,巧用面粉和,是洗净猪肚的必要条件哦。

6、切适量姜片,猪肚放入锅内,倒入没过猪肚的清,加入姜片和料酒。沸后煮5分钟就关火。

7、煮好的猪肚会缩小1/3的体积左右,到温的时候,切成肚丝。

8、准备好我们需要的四味食材,将切好的肚丝和备好的食材一起倒入电煲,倒入适量

9、选择程序,就可安心等待一锅好

10、时间到了,打开锅盖,一股醇香飘来,营养美味

三、红豆陈皮年糕

煮到出沙的红豆,口感最浓郁,加了陈皮,提味又清香,再加入切成薄片的年糕,糯香清爽喜欢甜口的可以加桂蜜或砂喜欢咸味的,那就来一盘酱香的小咸,别提多好喝了。

需要准备

红豆:150克

陈皮:10克

年糕:适量

配料:桂

做法

1、冬季里家里可经常熬,润又生津,那不妨就泡些红豆隔夜后再煮,会省时很多。

2、锅内入适量,放入红豆,煮沸后转中火。煮半小时左右。

3、陈皮10克,等红豆煮开后就放入,很熬或炖,陈皮都是极好的食材,不妨买一些备用。

4、煮到红豆出沙,豆香的味道就会飘出了。

5、这次煮的量是2-3人份,所以一整根的年糕正合适,切成薄片。

6、年糕煮5分钟左右就够了,所以红豆煮好再放入,同时要不断搅拌,防止粘锅。

四、肥牛

红红火火的泡肥牛,是最适合1-2人的暖身晚餐。开袋即食的泡,可以在冬季里备上几袋,不仅是餐桌佐餐的小,还是做各种砂锅相当给力的底料,其酸的口感,最能暖身。而且泡海鲜、鸡、牛等,都是各种搭配,放入任何你喜欢一起炖煮也各种随意。

需要准备

250克

豆腐150克;肥牛卷200克

椒酱2勺;金针菇1小把;适量

做法

1、准备好需要的食材:金针菇去豆腐切小块。

2、锅内放少许,烧后放入肥牛卷,火翻炒到变色,捞出备用。

3、锅里倒入泡,和肥牛卷一起翻炒均匀。所用的泡,一定多一些汁,这样口感才好。韩式椒酱放入两勺,炒匀。

4、倒入适量,根据口感,可以加入少许

5、放入豆腐块、金针菇,中火焖煮6-7分钟。

6、因为泡酱里都有份,所以炖煮过程中就不要放了。刚才放的目的,是可以更加提鲜,少许即可。

7、窗外寒风不断,正需要这样一个暖暖的小砂锅,汁泡最香。一顿下来,完全驱散寒冷,太舒服了。

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