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这菜我家每逢过年都要做，吃了这顿还想下顿

时间：2018-01-31 16:04:15 来源：盛京客作者：鸡肉点击：

过年大餐的最后一道菜

有个很棒的名字~Bang Bang Chicken

是非常好吃的炸鸡块!

我很喜欢吃

以前在外地时就有亲戚做过

是她教我的

虽然是用鸡胸肉

但炸过后肉质一点都不柴

还很多汁哦~

因为有用酸奶腌过

能软化鸡肉组织

使鸡肉鲜嫩多汁

所以

就算炸得非常香脆

但里面一样很湿润多汁哦~

【炸鸡块~bang bang chicken】

材料 :

鸡胸肉2大片、面包粉适量

鸡肉腌料:

原味酸奶100g、中筋面粉100g、玉米粉20g、蛋1个、蒜泥1匙、烟熏红椒粉1匙、是拉差酱1匙、盐少许、黑胡椒少许

沾酱料:

蛋黄酱2/3条、甜辣酱2匙、是拉差酱2匙、蜂蜜2匙、柠檬汁1大匙、盐半小匙、黑胡椒少许

Step1.鸡肉腌料先拌匀

Step2.把已切块的鸡胸肉加入拌匀

Step3.拌好的鸡肉用保鲜膜包起放冰箱一晚

Step4.腌好的鸡肉取出, 沾面泡粉下锅炸至二面金黄即可

Step5.沾酱材料放到干净容器中拌匀

Step6.拌好的沾酱可放冰箱冷藏

Step7.等鸡肉炸好再取出淋到鸡肉上

这超好吃的

带便当也是很棒的哦

香脆可口的鸡肉

配上酸酸甜甜的滋味

一整盘都可以吃完哦~

蕃茄牛肉面这么做，好吃到连汤汁都不剩

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