头一回把肥肠做的这么好吃,家人都说没吃够,还想再来一盘!

时间:2018-01-31 12:24:21 来源:雷小厨作者:肥肠点击:

导读:头一回把肥肠做的这么好吃,家人都说没吃够,还想再来一盘!2018-01-31 11:55 来源:雷小厨周末老妈去买菜,买了一些肥肠回来,这东
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周末老妈去买,买了一些肥肠回来,这东西我是,但是总感觉做得不够好,所以我们家也不经常买,这次做的时候,特意让老妈亲自指导了一下,做出来的味道果然不一样,一回把肥肠做的这么好家里里人都说没够,还想再来一盘。

话说,马上就要过年了,学会这道,无论是自己还是用来待客人都是一个非常的不错的选择,用来下酒下都很好的。而且现在超市买的肥肠都是处理过的,很干净清洗起来也是非常的方便哦。价格还特别的便宜哦,这一盘的成本就二十来块。比在外面划算多了。

【爆炒肥肠】

食材:肥肠,青椒,小米椒,洋葱,生姜,大蒜,料酒 ,生抽,老抽,食食用

制作步骤

1、肥肠加食反复搓揉,清洗干净,超市买的肥肠,一盘都挺干净的,不像新鲜的那么难清洗

2、青椒,小米椒,洋葱洗干净,切好待用。

3、锅,先不要放,倒入肥肠,一勺料酒一起煸炒干分,直至出

4、然后倒入少量的食用,放生姜,大蒜,食一起翻炒几个来回出锅,不要炒太久,把都炸出来之后起来口感会很硬的哦。

5、另起锅,倒少量的食用,放青椒,小米椒,洋葱,食,大火速翻炒半分钟,倒入肥肠一起,放少量生抽,老抽一起炒匀出锅,放一点老抽可以提色,炒出来更好看,青椒洋葱不可炒太久,炒过了就不好了。

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