时间：2018-01-31 01:05:27 来源：花儿的美食厨房作者：献血点击：
今天和朋友们分享食谱前，说一个很有意思的事。上周日，花儿照例和跑团的跑友一起去奥林匹克体育场训练，每周日雷打不动的2小时训练，这次是hllt，是一种很有效的提高跑步速度和心肺功能的训练法。结束后想起来离上次献血有半年了，其实1月中旬就可以献了，不过14日正好去海口跑马拉松。回来后忙忙碌碌就到月底了，赶上周末正好可以了了心事。
过去的这个周末，真心的冷，周日白天竟然零下11度，献血车里也因为天气而冷冷清清。以往献血，给的最多的就是充值卡，偶尔会是其它小礼品，这回赶上的是给个背包。随手发了平台的短图文，结果一天的功夫就一百多条留言。还真有热心的粉丝，放大图片去看书包，给我链接说这个不值50元，还不如充值卡呢。当然议论更多的就是献血对身体不好以及热议血无偿献，等用血的时候就得花钱买等等。
好吧，花儿觉得这个问题还是蛮复杂的，不能一概而论。作为营养师，虽然花儿知道献血对身体还是有益的，但这个还是要根据个人体质。身边有些朋友献血不过200毫升，但之后总觉得浑身无力，一周都精神不振。包括我先生在内，献血没一次成功的，不是血液检查不合格就是献血过程中就感觉不适只得终止的，之后胳膊扎针眼处还青紫了好久。
而我还真是女汉子体质，这是第12次献血了，高强度训练后献血，一天也没什么感觉，正常一日三餐，保证睡眠，也不影响工作。所以献血这事，就是看个人身体，不适宜或者感觉不适的，就不要勉强。
不过，花儿是不赞同用金钱来衡量献血这事的。因为一袋袋收集好血液的血袋，冷藏送至医院，这是救命用的。试问谁身体好好的需要输血呢？我们现在都知道，不是太难受，都不愿意输液，更何况是输血。每半年，只抽取身体400毫升的血液，你不知道这血给谁用，但知道可以在某位朋友生命危及时起到作用，这就够了。这个社会，不需要什么大英雄，一般人也做不来，但需要的是点滴的爱心和些许善良的举动，汇集起来就是一股强大的力量。可以让他人感到温暖，也能让自己满满的正能量感染他人。
当然献血后，多吃一些豆制品、富含蛋白质的食品、鸭血豆腐等，都会对身体恢复大有裨益，然后就是多多喝水，晚上早点休息保持充足睡眠，这样身体一点都不会受影响。
这不，花儿今早，想起来有阵子没吃最爱的鸡蛋羹了，放入半盒的内脂豆腐，再加入几个鲜美的虾子，比只是蛋羹要好吃多了。记得小时候一到了放假，我就会缠着妈妈给我做蛋羹，能连着吃三四次都不腻。嫩滑细腻的口感，咸鲜的味道，好吃的不要不要的。
需要准备：
1、准备好需要的食材。我是把青虾去虾壳虾线，想省事的就用速冻虾仁也没问题。
2、做蛋羹虽然简单，不过也有几个技巧才能做的嫩滑。一个是蛋液和水的比例，1:1或者1:1.2比较合适。
3、其次就是想要蛋羹蒸出来嫩滑如镜面，无气孔，就要用细筛网过滤一下。
4、内脂豆腐一般都是凉拌菜用，很好吃，所以蛋羹里放入一些没毛病，取半盒切片放入蛋液中。
鸡蛋羹是适合放入其他配料食材的，除了豆腐，还可以放入玉米粒、豌豆粒、香菇丁，尤其是香菇丁，若你喜欢香菇的味道，蒸好的蛋羹味道更是浓郁，让口感会更丰盈。
5、蛋液要冷水上锅蒸，等上汽后蒸15分钟。接着开盖放入鲜虾，再蒸5分钟。
6、刚刚蒸好的鸡蛋豆腐鲜虾羹，透着鲜美，看着就相当有食欲吧？加入少许盐、1小勺的生抽，少许香油，还可以来点鲜嫩的香菜叶子，一搅拌，太香。
【花儿】
多媒体平台签约作者
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军）
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