放寒假的孩子们,给爸妈做碗手擀面吧,他们会高兴哭的

时间:2018-01-30 22:25:12 来源:爱淘淘惠作者:面团点击:

导读:放寒假的孩子们,给爸妈做碗手擀面吧,他们会高兴哭的2018-01-30 22:15 来源:爱淘淘惠手擀面原料:面粉:500g,水:180g,
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擀面原料:面粉:500g,:180g,:一个,:2g

放入,可将化在里,边倒边搅拌,加,少量多次,直到加完为止,如果面粉量少,加一个,就要适量减少量。(量重量可以网购一个小秤十几块家庭应用很多的)

将加面粉揉成光滑面团,用保鲜膜或者干净布盖住,将面团醒发,每隔十分钟左右,揉一次面团,重复三次,这步很重要哦,不要嫌麻烦,这样做出来的擀面才会Q弹哦

醒发好的面团,用擀面杖擀成2mm左右薄,最好擀成长方形,薄两边撒干粉,防止连,两短边向中间卷起,这样切出来的面比较

现在开始下刀切啦,考验刀工和耐心的时刻,本人向来越切越宽啊,喜欢细面就切细点,喜欢宽面就切宽的。

擀面大功告成

(额。。。。这张不是自己做的,网上下的-_-||)锅一口,少量,葱爆香,加清,烧开,下面,加,自己尝着味道加,别咸了啊,还可加少量东古(好),出锅时,加洗好的青比较简单,出错的机会不大,在这寒冷的冬天,将一碗乎乎的擀面端到爸妈面前,他们会暖的!

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