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粗粮搭配可治病（2）

时间：2018-01-29 18:03:17 来源：健康与养生作者：食用点击：

我们日常食用的粗粮有十几种，治病时选用两种搭配即可，正所谓“药不在多而在精”。按照一定的配方原则加以组合，让它与中医方剂学的用药规律相一致，这样疗效更好。

绿豆+小米

治口舌生疮

绿豆不但是食物，也是一味中药，它可清热解毒，退热除烦。明代《本草经疏》中称“绿豆甘寒，能除热、下气、解毒”。小米又名粟，味甘、咸，性凉，具有健脾和胃、除热解毒之功效。小米还因富含维生素 B1、B12 等，可防治消化不良及口角生疮。绿豆与小米配伍食用，对于脾胃积热、虚火上炎所引起的嘴角溃烂、口舌生疮、牙龈肿痛，治疗效果良好。取绿豆 50 克，小米60 克，淘洗干净后煮粥食用，每日 1 次，连服 1 周。

薏仁+红小豆

消水肿

我国自古以来就把薏仁视为“药食同源”之珍品，早在汉代即被列为宫廷膳食之一。薏仁味甘、淡，有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效。现代研究证明，薏仁还有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖的作用。红小豆又名赤小豆，能健脾、利湿、解毒，可治水肿、湿脚气。将薏苡仁 80克与红小豆 30 克煮成稀粥食用，每日 1 次，连服 10 日。对中老年人常见的足部水肿、下肢浮肿、双脚发胀不适等症有良好疗效。

糯米+花生

治支气管炎

糯米又叫江米，是一种温和的滋补品，能补脾胃，益肺气。花生不仅营养价值高，《本草纲目》还记载“花生悦脾和胃，润肺化痰，滋养补气、清咽止痒”。糯米与花生配伍食用，具有脾肺双补、滋润肺胃、止咳理气之功效，适用于治疗慢性支气管炎。取糯米 70 克、花生仁 30 克（除去红衣)，加水煮粥食用，每日 1 次，宜常食。

燕麦+黑芝麻

治便秘

中医认为，燕麦性平、味甘，可益肝和胃、清肠软便，有助于改善老人的阴虚肠燥症状。黑芝麻味甘、性平，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在润肠通便方面的功效，更是有口皆碑。将燕麦片加水或牛奶煮熟后，掺入炒香的黑芝麻 5～10 克，每日清晨空腹食用，通便效果更佳。

玉米+豇豆

治尿路感染

玉米经粉碎、脱皮后制成的玉米 ，是我国北方家庭经常食用的粗杂粮之一。《本草推陈》称玉米“为健胃剂，煎服亦有利尿之功”，可治疗水湿停滞、小便不利或水肿等。中医认为，豇豆味甘，能健脾开胃、利尿除湿。患有慢性尿道炎、膀胱炎等泌尿系统感染的中老年朋友，平时如常将玉米和豇豆搭配食用，可收到良好的治疗效果。将玉米或玉米面 50 克、豇豆 20 克煮粥食用，每日 1 次，连食 1 周。

黑豆+黑米

治中老年贫血

黑豆是一种滋养强壮良药，我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚不足、精血亏损之证。黑米素有“补血米”之美誉，长期食用可治疗头昏、目眩、贫血、白发及腰腿酸软等症。中医认为，“色黑可入血分”，黑豆与黑米同食，可大大增强养血补血、滋阴益肾的作用，尤其对中老年人贫血引起的头晕眼花、不耐疲乏、面色萎黄、腰腿乏力等症效果明显。将黑豆 20 克、黑米 60 克，加水煮至豆烂即成，每日 1 次，贫血患者宜经常食用。

（三七 百合 蛤蚧）

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