时间:2018-01-29 17:07:35 来源:美食新做法作者:猪蹄点击:
猪皮
可以说所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白,当然鸡皮、猪皮、虾皮、鸭皮都不例外,一般我们吃的最多的就是猪皮,可以拿来做猪皮冻,也可以直接烹饪,不仅营养还美味,最主要的是价格便宜啊,肉食店做好的猪皮,一盒也就10块钱,足够两个人吃了。
中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。猪蹄可以每周吃三次,猪蹄热量比较大,吃多了容易引起肥胖,再者就是猪蹄的成本比较高,一个猪蹄一般都要20左右,大家可以有选择性的吃。
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类,事实上豆类的胶原蛋白一样丰富,而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能够有效改善人体内循环,是最适合女性的食物之一哦。
2、将山药去皮切成小块,肉骨头焯一下,茴香、枸杞用水冲一下;
3、老姜切片,等到油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开;
4、将汤倒入炖过内,放入山药、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时候放入枸杞。
做法:1.首先用温水泡银耳30分钟左右,充分发开后换清水洗净去根后撕成小片。
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