时间:2018-01-28 14:43:07 来源:女神药妆护肤宝典mp作者:减肥点击:
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不吃早餐确实不好的呢,比如说早晨饿就容易影响工作效率:一心只想到中午饭点拯救饥饿的胃;长期不吃早饭,容易造成便秘;不爱吃早餐容易引起许多的慢性病......
早餐不是魔鬼,想吃一顿营养又简单的美味也容易,只要记住一个原则:
瘦身师来告诉你:
主食:面包、馒头、粥、面条、包子(吃皮不吃馅)这些都可以哟~
蛋白质:这部分吃什么呢?牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉等都是优质蛋白质的来源,所以选择1-2种吃就好啦!
蔬菜:早餐吃蔬菜,这也比较好实现。在喝粥或者吃馒头时,来点凉拌蔬菜;煮面条或者饺子时,来点蔬菜妥妥哒~
水果和坚果:好多人都忽略了它们,这个不要求量。少量的水果,和一小把坚果,也可以留作上午的加餐呢!
一、要注意平衡
《黄帝内经》说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,意思是说人的食物应以谷类为主、水果为辅助、肉类为调剂、蔬菜为补充。
用现代营养学的语言说,就是蛋白质、淀粉类和蔬果类要保持平衡,既要保证这三类食物都要有,又不能比例失衡。
二、要因人而异
不同的人适合的早餐也不一样。因为他们体内所需要的营养不一样,例如,身形比较胖的人,属于营养过剩,应该少吃肉类、油脂,多吃蔬菜和水果。
三、要顺应自然
中医学认为人的生理规律和大自然的规律是相互适应、内在统一的,其中与自然界气候的四季变化规律关系尤为密切。
因此,早餐吃什么比较健康,要适应自然规律,依照四季变化规律来调节起居和饮食是养生的重要原则。
春天阳气升发,应该适当食用辛温发散类食物,如麦、枣、葱、花生、香菜等等,但也注意不要太辛辣发散。
早餐中要有淀粉类主食
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,是主要的能量来源。其中可以有1/3是杂粮或薯类。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,只要早餐中有其中的一两样,就能有效保证上午的工作效率。
可以是一杯牛奶、一个鸡蛋、适量的肉类或鱼类、一杯豆浆或几块豆腐。它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。
一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。
如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品,那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,较高的油脂和氧化物质也容易导致肥胖。
不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐,这种做法不仅降低了工作效率,更重要的是对身体损害很大。长期不吃早餐,会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险,让胃病、胆结石等疾病缠身,还容易加速衰老。
全麦面包以及燕麦片都属于是粗粮,本身热量比较低而且还富含膳食纤维,很容易让人产生饱腹感,再搭配上牛奶,既营养又能刮脂。
在早上的时候多吃一些粗粮不仅可以减肥,对身体也很好。黑米粥的热量很低,不过在喝的时候不要放糖,不然就功亏一篑了。再搭配美味的燕麦馒头,不仅不会长胖,还有利于营养的吸收。
想要减肥多食用纤维素,加快肠胃的蠕动。在早餐的时候可以吃点苹果,再加上含有蛋白质成分的鸡蛋,再配上新鲜的蔬菜汁,是非常好的瘦身早餐,不仅可以让人有饱腹感,还能很好的给肠胃来个大清除。
合理的热量摄入
早餐摄入的热量不宜过高,三餐的能量配比应该按3:4:3来计算。根据《中国居民膳食指南2016》,成年女性一天的热量摄入应该在1800大卡,所以早餐的摄入量应该为540大卡左右;而成年男性一天的热量摄入应该为2250大卡,早餐摄入为675大卡左右。减肥人群在这个数值上酌情减少100-200大卡。
早餐需要摄入足够的蛋白质,才能保证一上午的营养。蛋、奶、豆类都含有丰富的优质蛋白。
豆类的蛋白质成分通常在20%-40%左右,尤其推荐黄豆、黑豆等蛋白质丰富的豆类;牛奶的蛋白质含量在3%左右,是钙的重要来源,多喝奶可以预防骨质疏松;蛋类的蛋白质含量在13%左右,其蛋白质的氨基酸组成非常符合人体的需要,极易被人体吸收。
碳水化合物也是早餐必须要摄入的营养成分之一,谷物是碳水化合物的最佳来源,而粗粮粥不仅为我们提供碳水化合物,它们还含有丰富的膳食纤维,可以带来持久的饱腹感,还能帮助肠胃蠕动,促进体内毒素的排出。
另外,粗粮的其他营养成分比如微量元素、维生素也比大米、白面更加丰富,对人体健康非常有益。
最佳进餐时间
早上7点后,胃肠道才完全苏醒,消化系统开始运转,因此在7-8点这个时间段内吃早餐,能最高效地消化、吸收食物营养。有的人习惯5、6点起,建议起床后可以上个厕所,喝杯水,做会儿拉伸运动再吃早餐。
用心对待你的早餐,
就是用心对待你的生活,
减肥需要的不仅仅是一时的行动,
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