时间:2018-01-28 10:57:14 来源:舌尖上的美味作者:土豆点击:
每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面,少不更事的我们其实是最幸福的年纪,见识少容易满足,就算家里厨房黑漆漆的,只要能做出美味来,你也会觉得它就是一个好地方,如今很多人从城里回去之后,开始嫌弃老家的砖瓦房,却不知道这样的房子给你多美好的童年生活。
小编家乡是东北的,下面就来说说五道最最最馋人的东北家乡菜,经济又实惠,而且超级下饭!
卧鸡蛋是一道以鸡蛋,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
2,尖椒土豆片
尖椒土豆片是一道菜品,属于家常菜,主料是土豆,辅料是辣椒等,调料是植物油、盐、酱油等,通过炒拌的做法而成。这道菜超级下饭哦
这是一道最大众化,最经济的家常菜,但一般人并不一定能做好!此菜制作要点,要掌握好火候,据我观察,多数人制作时容易炒过火,土豆熟过劲儿、太“面”了就不好吃了;再一个就是青椒(尖椒)放得过早,颜色会发黄,也不好吃。
3,土豆炖茄子
土豆炖茄子,再来一碗大米饭,一盆蘸酱菜和鸡蛋酱,小时候,这个菜伴着我们长大。尖椒末是这道菜中画龙点睛之笔,不可少,它可以调和土豆茄子两者味道,使汤汁变得鲜美。
土豆可以治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
4,排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。
5,溜肉段
溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告