时间:2018-01-24 12:44:51 来源:京城厨人耿彪作者:苦瓜点击:
苦瓜、一个让人又爱又恨的食材,爱是因为它对人体非常的有益,恨则是因为它的口感真的很苦不好吃,很多人就是因为它太苦所以放弃了吃苦瓜,我曾经也是这些人当中的一员,后来我经过多次研究发现了苦瓜不苦的窍门,今天拿来和大家分享一下,希望大家能够喜欢,好了话不多说上菜谱
第一步:将苦瓜洗净用刀在中间劈开然后掏出中间的籽,在案板上切成小粒备用,大葱切成葱花备用
第二步:鸡蛋打在一个碗里加入适量盐,用筷子搅匀然后将苦瓜粒和大葱花一起加入蛋液中,炒锅上火烧热加入适量的色拉油,然后将打好的蛋液加入锅内大火快炒将鸡蛋炒熟即可出锅装盘
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