腊月,浓浓年味,从腊八豆炒年糕开始

时间:2018-01-24 10:25:04 来源:美食杰作者:年糕点击:

导读:腊月,浓浓年味,从腊八豆炒年糕开始2018-01-24 10:13 来源:美食杰腊月,浓浓年味,从腊八豆炒年糕开始进入腊月已经几天了。春节的
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腊月,浓浓年味,从腊八豆炒年糕开始

进入腊月已经几天了。春节的各种票也进入了高峰期,年味浓浓。当然,最有年味的还是美食,腊八豆、年糕,这是食物标准这春节到了。

每年的腊八节都会做上些腊八豆,过年当然要年糕,用腊八豆炒年糕不仅有传统的年味,还很好

年糕是我国传统的美食,软糯香甜,每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的,有金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的,现在想,随时可以。

一、食材

1.主食材:年糕500克、腊八豆100克

2.配料:4ml、3克、豆瓣酱10克、3ml、红椒3个、青椒1个、香葱10克

二、步骤

1.准备食材:年糕、腊八豆、红椒、青椒、香葱等食材

2.年糕切条状、红椒、青椒分别洗净,切好;

3.清煮沸,把年糕煮软,捞出;

4.锅,倒,爆炒青椒、红椒;

5.加入腊八豆,小火煸香,起锅;

6.年糕倒入,爆炒;

7.把炒的青椒、红椒、腊八豆,豆瓣酱、,加入翻炒;

8.放、香葱,炒均即可。

三、小贴士

1.年糕可根据自己喜欢切;

2.年糕清煮软即捞出沥干

3.炒的时候要翻炒,让年糕不粘锅。

成品图

责任编辑:王雪晴

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