时间：2018-01-23 13:24:45 来源：狼之舞作者：黄花菜点击：
腊月初六，气温已经零下二十几度了，在室外待一会儿就冻的手脚发麻不听使唤。东北尚志市的一小镇早市，路边这位老汉用车子推来一些年货，卸下车来，一样样摆在路边等着赶早市的人们来买。
李老汉是本地人在早市上做小生意多年，因卖的货质量好价格公道生意一直不错。进入腊月，他主要卖一些本地特色土产干货。这个有鹅蛋大小，长有黄灿灿绒毛的野生菌，就是“山珍海味”里面的山珍猴头菇，猴头菇有素中荤的说法，是一种名贵食材，还有提高肌体免疫力的作用。
这是秋耳85一斤，黑木耳闻着没有异味，匀称厚实，老汉说泡好了都是小碗儿模样。
黄花菜色泽黄白色，干爽没异味。很多时候我们买干黄花菜担心卖到用硫磺熏过的，如何辨别硫磺熏的黄花菜？
没有用硫磺熏过得黄花菜：菜身带有深褐色至黑色的黑嘴；闻着没有刺鼻的气味；抓一把捏成团然后松手，手上无积水不发粘菜身能迅速恢复原状；干黄花菜咀嚼后回味清甜，无苦味。
小黄菇，颜色鲜黄外形小巧，是生长在长白山落叶松林内的一种野生食用菌，号称“长白山第一鲜”，小黄菇生于秋季的松林内极难采摘，因此价格也贵一些，卖96块钱一斤。
榛蘑，滑嫩爽口、味道鲜美营养丰富，被人们称为“东北第四宝”。东北的特色美食小鸡炖蘑菇想必您是知道的，在东北还有句俗话说“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，是说新姑爷第一次到丈母娘家，老丈人家会用小鸡炖榛蘑来伺候，可见这道菜的隆重。
元蘑，是蘑菇中仅次于猴头蘑的一种野生使用菌，其营养成份是普通蔬菜的十几倍，其味道鲜美口感滑嫩。
榛子。榛子又称山板栗，果形似栗子外壳坚硬，果仁肥白而圆有香气，吃起来味道香美余味绵绵，是深受欢迎的坚果类食品之一，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
野生松子它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，俗称“长寿果”，松子有滋阴润肺，抗衰老延年益寿的作用。
干豆角丝卖35一斤，在东北还有一道家常菜叫做干豆角烧肉。干豆角用清水浸泡回软后有一种特殊的香味，配合东北的炖菜尤其美味。
李老汉卖的这些干货价格不便宜，尤其是元蘑卖80块钱一斤，猴头菇80元，榛蘑卖90元一斤。我说你老卖的这些山货价格有点贵啊，老汉说这都是秋天采摘的野生山珍，你不知道为了这点东西跑了多少屯子和林子才淘换来的，老话说一分钱一分货，俺这些东西就该值这价钱。
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