时间:2018-01-23 12:23:52 来源:美食圈作者:莲子点击:
老铁们,农历的腊月初八马上来到了,在每年的腊月初八这一天喝腊八粥,已经成了全国各个地方的传统。各个地方的人群对腊八粥口味需求不同,有人爱喝咸味的有人爱喝甜味,小编我是北方人比较喜欢喝甜味的腊八粥,腊八粥的特点是啥呢?讲究的是五味调和百味香,今天小编就分享一款甜味腊八粥的做法,希望能对你的口味。
首先是腊八粥的所需原料:
大米55克 黑豆60克 黑米40克 小红豆50克 薏米55克 核桃35克 花生80克 枸杞子6克 新疆葡萄干 15克 糯米40克 莲子20克
第一步骤 先将 莲子 大枣 小红豆 核桃仁 还有花生用清水浸泡大约一个小时时间(莲子去芯)(大枣去核)
第二步骤 将其余的材料用清水淘洗干净待用,一定要多用水淘几遍免得有沙子。
第三步骤 将锅加入加入足够多的水,点火,刚开始时先用大火煮开,加入熬制腊八粥所有原料 大火煮制五分钟后然后再调中火煮,熬制大约四十分钟粥粘稠时,最后加入冰糖再小火熬制五分钟,一锅香气四溢的腊八粥就OK了。
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