家常菜,家常味,快看看这几道非常好吃的家常菜吧

时间:2018-01-23 09:23:27 来源:吃货吃货作者:切成点击:

导读:家常菜,家常味,快看看这几道非常好吃的家常菜吧2018-01-23 08:54 来源:吃货吃货肉炒腐竹木耳材料: 腐竹、黑木耳、猪后肘肉、食
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炒腐竹木耳

材料: 腐竹、木耳、猪后肘食用、葱、生抽、老抽、、鸡精;

做法

1.将腐竹和木耳分别泡发开来。

2.将猪后肘切好备用,肥分开。将葱切成葱备用。

3.将泡发的腐竹沥掉分切段备用,将木耳成略小的块。

4.锅中倒入适量,晃荡一下锅,稍稍之后,倒入切好的肥,将肥熬一会儿熬出,不要将肥敖干,放入切好的炒至色,加入葱炝锅。

5.炝完锅之后倒入腐竹和木耳,加入适量的老抽生抽,翻炒均匀,加入少量的盖上锅盖中火焖3-5分钟,大火收汁儿,起过前加入适量和鸡精调味

洋葱炒肥牛

材料: 肥牛、洋葱、青椒、红椒、高、蒸、老抽、蚝、现磨胡椒粉、红薯淀粉;

做法

1.洋葱切块;青椒切块;红椒切块;

2.高半碗,加蒸三勺、老抽半勺、蚝半勺,现磨胡椒适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;煮锅开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;

3.搅动至肥牛基本变色捞出;炒锅;小火五成时放入洋葱;

4.炒出香味后加青红椒块同炒;洋葱半透明时放入肥牛;翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可

孜然土豆片

材料: 土豆2个(中等)、洋葱1小个、干椒10-15个、椒1小撮、姜一小块、蒜4个、生抽适量适量、鸡精少许、小葱4根、芝麻少许,为了提升颜值的,也可以不放、孜然1小撮;

做法

1.把土豆切成2mm左右的薄片,先用清泡5分钟左右,淀粉才会出来,不然炒出来的土豆很溶,是一坨。洋葱切成小块。

2.切洋葱的时候先对半切开,然后每一半均匀的分成3份,再从中间切开,就会变成这样啦。

3.要是平时炒的2倍,不然土豆会粘锅。把土豆炒至变色,起锅放至一旁。

4.,放入洋葱翻炒至微香。接着倒入准备好的调料

调料:干椒对半断开,椒,姜蒜切成小颗粒,葱切成如图的长段。

5.入锅以后翻炒一会儿,直到姜蒜的香气冒出来。

6.然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放、孜然和鸡精,就可以出锅了

材料: 1条、葱姜蒜适量适量1小勺、椒1大勺、干红椒8-10根、1大勺、1小勺、香少许 、熟芝麻1小勺;

做法

1.去鳞去内清洗干净,切去尾部,片下,然后将切成小块。放入姜丝、椒、干椒,再倒入酒和,轻轻的抓拌均匀,腌制30分钟以上,时间越长越入味。

2.把腌好的块和辛香料分开,捡出的辛香料不要扔,也可以用,另外再准备点葱姜蒜和椒、干椒。

3.锅中放,小火烧到七成时,下块煎炸至两面金酥脆后,盛出待用。

4.锅内留底爆香葱姜蒜、椒、干椒,将腌的辛香料也倒入锅中炒出香味。

5.把煎好的倒回锅中,烹入酒,加入,翻炒均匀,出锅之前沿锅边再烹入几滴,并撒上些炒熟的芝麻提升块的鲜香

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