准备年货的惠州人注意了,这几类干果危害健康,你都知道吗?

时间:2018-01-22 22:05:34 来源:东江时报作者:年货点击:

导读:准备年货的惠州人注意了,这几类干果危害健康,你都知道吗?2018-01-22 21:46 来源:东江时报春节马上就要到了很多朋友已经开始准备
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春节马上就要到了

很多朋友已经开始准备年货

但年货品种那么多

质量自然也是参差不齐

如何避免买到劣质品?

买之前一定要记住这些!

干果类

瓜子

市面上的瓜子口味多样,奶、绿、五香、话梅……层出不穷,不同口味的瓜子外表颜色也不一样,绿色、色、红色等。味道浓郁好,但含有的化学添加剂也不少,多对人体不利。

提示:买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,的时候有瓜子的清香,而不腻。

生最容易受潮发霉,产生危害人体的曲霉菌,食用过多会引起晕、呕吐。待客的生最好选择完全炒熟的,起来香脆有味。

提示:买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的生一定不要买,且一次不要买太多,防止受潮变质

核桃

核桃含有丰富的氨基酸,常养颜衰老。随着干核桃价格越来越高,很多商家为了卖相好看,会提前用双氧或氨浸泡核桃,让核桃皮变得更,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃多会引发呼吸系统疾病导致抵抗力下降

提示:新鲜核桃的表面有色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香,最值得;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,千万别买。

干货类

香菇

相比新鲜香菇,脱香菇能存放更久,随取随用,适合买来作为年货,过节时招待客人很方便。干香菇外表发或者颜色太深,有霉味,用捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用

提示:真正晒干脱的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲、炒健康啦。

海带

优质干海带的表面都会有一层霜,颜色呈灰绿色,用摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买,防止食物中毒

银耳

劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发,一定不要买。

提示:优质银耳的颜色一般是微色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳大而松散,韧强,质饱满有嚼劲。

这 些 年 货 少 买 少

春节最常见的高零食就是果、干啦,和瓜子、生是绝配。太多含量高的零食,对皮肤伤害可不小。长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多都和身体摄入过多分有关。此外,甜食量也很高。想要减肥朋友们最好忌口哦。

临近年关,家里都会煎炸很多小零食,酥脆爽口,一动嘴就停不下来。煎炸食品再好,也不要贪嘴。高量、高脂、高胆固醇,过多食用不仅会增加肠胃负担,还会影响消化功能,导致食欲不振、肠道紊乱。

避免节后伤悲,发愁怎么减肥,不如购置年货的时候少买煎炸食品,提前预防很重要!

、腊、火等都属于高食物,里面含有的亚硝酸进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常这类食物致癌风险。除此之外,高压患者更要注意食物食用,最好少,不要贪嘴,以免身体摄入过多分,加重病情

色素含量高

各种颜色果、糕,平常我们喝的果汁酸奶食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲严重可引发肝肾受损。

说到年货,

大家知道年货的历史吗?

年货的历史

年货的历史

年货的历史

年货的历史

年货的历史

古代交通不方便,物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。年货括鸡鸭酱、南北炒货、饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。

古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,一般在旧历新年前腊月二十五。

年货哪些

年货的历史

年货的历史

年货的历史

年货的历史

传统的年货如按大类,可分饮食、衣着、日月、迷信、耍、点缀六类。各个地区的必备年货其实还有所不同

中国的广东地区,常见的必备的年货有:坚果(常见的有开心果、果)、利是(红色装的果)、曲奇等等

北方以北京为例,饮食中大路货如猪、羊,鸡鸭这是最普通的;鹿、野鸡、冻等则都是来自山海关之外的关东货;而磨年糕、年糕、冷笋、玉兰片之类,则又是江南的东西。

年货寓意不同

春联:用红以墨或金漆写,有避邪讨吉祥的用意

压岁:从前用红丝线贯穿一百二十个古,表示[百二],现用袋装新钞

甜粿:甜粿过年、发粿发金、粿点心

:好彩意思

火炉:全家团圆年夜,桌下放火炉,表示团圆兴旺

长年(芥):长寿的意思

甜食:用来[开正]招待客人,说好话

桔子:寓意吉祥平安、大吉大利

苹果寓意平平安安

核桃寓意合家幸福

准备年货的时候了

告诉你的朋友和家人吧!

来源:佛山日报、一路风景一路、品藏天下、小美元生活

编辑:梁雁仪

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